Aspèj boule ak Pecorino ak pwav

Sa a resèt aspèj lou se rapid, fasil, bon gou, ak bèl. Pè l 'ak yon fwomaj sale sale ak yon boulon klere nan sitwon pote soti pi bon an nan aspèj ak pran jis minit yo prepare. Nan prentan ak ete, eseye sèvi sa a kòm yon kolasyon nan ti jwenn-rankont, menm jan li pran mwens pase 10 minit ak envite toujou renmen li. Tou depan de gwosè a ak lanati nan foul moun yo, ou ka sèvi sa a ak napkin bwason olye ke asyèt ak fouchèt, ki pèmèt envite yo gen tan pwan frenn yo endividyèl ak manje ak dwèt yo. Li aksidantèl tout bon men ajoute nan santiman nan plezi ak espontane nan pati yo.

Koulye a, ou ka mande: Poukisa Pecorino olye pou yo Parmesan? Pecorino Romano ak Grana Padano yo tou de nan fanmi an parwès, ak tou de yo se mwens chè pase Parmigiano-Reggiano. Anplis de sa, mwen tou de fonn pi byen lè yo kale, e konsa tou de travay pi byen pou sa a plat. Pou yon Panyòl tapas vire, Manchego ta bon gou.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 aspèj pakèt (fini pran pare)
• 2 gwo kiyè lwil oliv
• 1/4 tas Pecorino Romano (oswa Grana Padano fwomaj, kale; gou)
• 1/4 sitwon
• 1/2 ti kiyè sèl
• 1 ti kiyè nwa pwav

Ki jan fè li

1. Chofe chofaj sou segondè.Tour frenn asparagus ak lwil oliv ak sèl jouk jiskaske respire kouvwi.Espre respire sou fèy boulanjri, evite crowding oswa overlapping.Broil pou 4 minit.Check pou donte, souke fèy boulanjri ak Thorne anvan ou retounen boulanjri fèy nan brouze. Kontinye loule nan segman 2 oswa 3 minit, tcheke souvan pou danse.
2. Warm pòsyon plat yon ti kras pa mete nan dife pou chofe fou a, mikwo-onn (ki gen yon gwo kiyè nan dlo nan plat, ak Lè sa a, siye) oswa kouri anba dlo tyèd (ak siye).

1. Byen vit retire aspèj soti nan brouyar ak kote nan yon plat pòsyon. Kouvri sporadically ak kale Pecorino Romano oswa Grana Padano fwomaj.Kaye sitwon sou tout.Grann pwav nwa sou plat la tout antye, san gad dèyè.Serve imedyatman.
2. Tan pou kwit manje pral varye selon gwosè ak epesè nan frenn aspèj.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	68
Total Grès	6 g
Grès satire	2 g
Enstans grès	4 g
Kolestewòl	5 mg
Sodyòm	32 mg
Idrat kabrit	2 g
Fibè dyetetik	1 g
Pwoteyin	2 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)