Sa a chowder mayi ak bekonn se yon chwa ekselan si w ap chèche pou yon remoute kouraj, gou chokola. Anpil bekonn kwit fè li yon manje midi bon oswa soup dine. Add biskwit oswa ti biskwit ak yon sòs salad anlè pou yon repa plen, satisfè.
Chowder a se bon gou jan li ye, men li se tou versatile epi yo ka chanje kostim gou ou. Ajoute yon kèk koupe zonyon vèt oswa 2 gwo kiyè nan pèsi mens fre pou koulè anplis. Oswa redwi bekon an epi ajoute kèk keyi kwit roti oswa poul nan chowder la anvan li fini pou kwit manje. Oswa vire l 'nan yon kranp ak chowder mayi! Al gade nan konsèy yo ak varyasyon pou plis ide ak ajoute.
Ki sa ou pral bezwen
- 8 a 10 bann
- bekonn , rache
- 4 mwayen wouj-skinned oswa Yukon lò pòmdetè, koupe
- 1/2 zonyon mwayen, koupe
- 2 tas dlo
- 2 1/2 ak 3 tas
- krèm-style mayi , 2 (12 ons chak) bwat oswa 1 liv, 4 ons pake jele
- 2 ti kiyè luil kosher sèl, oswa gou
- 1/2 ti kiyè frèch tè nwa pwav, oswa nan gou
- 2 tas
- mwatye-ak-mwatye oswa limyè krèm , scalded
Ki jan fè li
- Nan yon marmite gwo oswa Olandè dife pou chofe fou sou mwayen chalè, fri bekonn a jiskaske mawon ak sèk. Add pòmdetè yo koupe ak zonyon epi kontinye kwit manje, brase, jouk zonyon an koupe se translusid.
- Add dlo a, mayi krèm-style, ak kondisyone; pote nan yon mitone. Kouvri, redwi chalè a ba epi kontinye kwit nan yon mitone pou 15 a 20 minit.
- Brase nan demi-mwatye ak chalè nan men pa bouyi.
Konsèy ak Variations
- Yon fwa bekonn a sèk, retire apeprè mwatye nan li ak yon kiyè plat epi sèvi ak li nan gan pond nan chowder la fini.
- Mayi ak Clam Chowder - Diminye mayi nan krèm-style a 1 1/2 tas epi ajoute de 5- oswa 6-ons bwat nan griye mens ansanm ak pòmdetè yo. Ranplase 2 tas dlo ak ji kram.
- Add 1/2 tas nan graje gra oswa rache ak 1/2 tas seleri rache ba yo drippings ansanm ak pòmdetè a ak zonyon.
- Add 1/4 tas tise byen rache dous wouj klòch pwav ansanm ak pòmdetè a ak zonyon.
- Panyen garnit ak yon kiyè kèk nan fwomaj cheddar graje oswa yon soup oswa griye oswa graje fwomaj parèyesan.
- Ranplase mwatye ak mwatye a ak 1 tas lèt antye ak 1 tas krèm lou.
- Ranplase dlo a ak bouyon poul oswa bouyon legim.
Ou ka sanble tou
Mayi Chowder Avèk sosis ak pòmdetè
Chou, pòmdetè, ak Cheddar Soup
Soup souf krèm ak cheddar ak sosis Andouille
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 380 |
| Total Grès | 15 g |
| Grès satire | 9 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 46 mg |
| Sodyòm | 1,772 mg |
| Idrat kabrit | 57 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 11 g |