Bèf Ground ak penti penti ekip moute nan sa a plat bon gou. Li se yon plat pwa rapid ak fasil ki pral satisfè nenpòt fanmi grangou, avèk oswa san diri an. Dous legim fre fè li yon solisyon ekselan pou timoun serye paske legim yo "kache" nan vyann bèf la bon gou ak melanj pwa. Ti chili yo enkli nan plat la; ajoute yon jalapeno mens nan melanj la si ou renmen kèk chalè nan pwa penti ou.
Nan sid la, cornbread se yon pen esansyèl pou sèvi ak pwa, men pen kwit, tortillas, oswa biskwit se tout bon chwa kòm byen.
Plat la se versatile kòm byen. Santi yo lib aleje plat la yon ti jan ak kodenn tè olye pou yo vyann bèf. Oswa ajoute yon liv siplemantè 1/2 nan vyann bèf tè oswa tè sosis pou pwa vyann. Kawòt yo rache ajoute yon ti jan nan dous natirèl nan melanj lan; si ou pa yon fanatik, libere yo. Oswa ranplase yo ak 1/2 tas seleri tranche. Sous la prensipal pou plat la se poud chili ; si ou prefere yon pwofil gou diferan, konsidere Cajun oswa kreyòl sezonman oswa yon melanj de baz sezonman an.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo kiyè siplemantè-jenn fi lwil oliv
- 1 liv vyann tè liv (80% a 85%)
- 1 tas rach zonyon
- 1/2 tas rat kawòt
- 1/2 tas vèt klòch pwav
- 1/2 tas rache wouj (oswa zoranj, jòn, elatriye)
- 1 (14.5-ons) ka rache tomat (ak likid)
- 3 gwo kiyè keratin tomat
- 1 (4-ons) ka modere koupe chili vèt (pa vide)
- 2 (15 ons) bwat pans pinto (vide ak rense)
- 1 ti kiyè pikant
- chili poud melanj
- 1 ti kiyè sèl, oswa gou
- 1/4 yon ti kiyè cheche origan
- 1/4 tè kiyè nwa pwav
- Si ou vle: 1/4 1/2 ti kiyè chipot poud (oswa ancho)
- 1 1/2 tas grenn grenn diri blan (oswa mawon)
Ki jan fè li
- Chofe lwil oliv la nan yon sote gwo gwo twou san fon oswa Olandè fou sou chalè medyòm.
- Lè lwil la se cho ak chatwayan, ajoute vyann bèf la tè, zonyon, ak kawòt soteur la. Kraze vyann bèf la moute ak yon spatul oswa kiyè an bwa.
- Kwit melanj lan vyann bèf jouk vyann se pa woz, brase souvan. Drenaj nan depase drippings.
- Add klòch pwav, tomat, keratin tomat, koupe chili vèt, pwa penti, ak kondiman.
- Pote melanj lan nan yon mitone; redwi chalè, kouvri, epi kontinye fre sou chalè ki ba pou 20 a 25 minit.
- Pandan se tan, kwit 1 1/2 tas diri swiv direksyon pake yo. Lè diri a se pare, duve li epi kenbe l cho.
- Sèvi pwa yo ak diri a ak yon sòs salad vèt anlè ansanm ak kwen cornbread oswa ponmkèt mawon.
Konsèy
Lè grès yo vide epi yo abandone, pa vide yo desann drenaj la. Grès ka bouche tiyo ak rezilta nan pwoblèm plonbri koute chè. Kenbe yon bokal vid ki tou pre. Lè bokal la plen, mete kouvèti a sou li epi jete tout fatra yo nan fatra a.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 714 |
| Total Grès | 12 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 68 mg |
| Sodyòm | 532 mg |
| Idrat kabrit | 99 g |
| Fibè dyetetik | 31 g |
| Pwoteyin | 55 g |