Dapre rechèch mwen an, plat orijinal la ki te vin rele Fettucini Alfredo te rele fettuccine al burro ak fèt nan fettucini anlè ak bè ak fwomaj ak Lè sa a, yon dezyèm ede nan bè. Roman rèstorateur Alfredo di Lelio ki triple bè a t'ap nonmen non gwo - lè te plis bè tout tan tout tan yon move bagay? Jodi a plat la anjeneral enplike nan bè mwens ak kèk krèm lou - ki se yon ti jan an sante ak rezilta nan sòs ak yon santi yo plis apèl nan bouch la.
Ki sa ou pral bezwen
- 8 ons fettuccine ze
- 1/2 tas lou krèm
- 1/2 bwa bè sale, koupe an moso
- Pinch sèl
- 1/2 ti kiyè. tè
- blan pwav
- 1/3 tas graje
- Parmigiano-Reggiano plis plis pou gani
Ki jan fè li
- Kwit fettuccine nan yon bè pasta nan dlo sale bouyi (al gade atik mwen an sou redwi dlo pasta ) rezève 1/3 tas pou kwit manje dlo, Lè sa a, pasta drenaj yo.
- Pandan ke kwit pasta, pote krèm ak bè nan yon mitone nan yon 12-pous soteuz lou sou mwayen ki ba chalè ak sèl ak pwav. Add fettuccine ak 3 gwo kiyè nan rezèv dlo, ak fwomaj sòs ak jete. Ajoute yon manyen dlo kwit manje si sòs sanble twò epè pou ou.
- Sèvi garnished ak pèsi koupe ak fwomaj adisyonèl sou bò la.
Remak:
Sa a se yon plat senp senp ak tout konte engredyan. Sèvi ak pi bon fettucini a ou ka jwenn - oswa fè pwòp ou a (ki fè plat la transandantal). Sèvi ak krèm lou ak bè reyèl paske nenpòt lòt bagay yo pral enèvan - si ou vle yon bagay ki gen anpil grès, chwazi yon lòt plat. Otantik enpòte Parmigiano-Reggiano oblije - tris.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1242 |
| Total Grès | 128 g |
| Grès satire | 77 g |
| Enstans grès | 37 g |
| Kolestewòl | 745 mg |
| Sodyòm | 601 mg |
| Idrat kabrit | 4 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 22 g |