Koun Pao poul, ki rele apre yon ofisyèl tribinal oswa " koun pao ", se yon pikèt Szechuan pikant te fè ak ruche poul, pistach ak tchili piman. Sa a resèt mande pou fon-fri ; pou yon vèsyon pi lejè, eseye Kung Pao poul Brase-fri .
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tete poul tete (apeprè 6 ons chak)
- Pou Marinad la:
- 1 gwo kiyè sòs soya
- 1 ti kiyè
- Chinwa diri diven (oswa sherry sèk)
- 2 ti kiyè luil dlo frèt
- 2 ti kiyè luil mayi
- Pou sòs la:
- 1 gwo kiyè
- sòs soya fonse
- 2 ti kiyè luil
- limyè sòs soya
- 1 gwo kiyè diri vinèg (nwa oswa wouj, oswa vinèg diven wouj)
- 1 gwo kiyè poul bouyon (oswa dlo)
- 3 ti kiyè luil sik (granules)
- 1/2 ti kiyè. sèl
- 3 a 4 gout lwil oliv wowoli
- 1 ti kiyè. mayi
- Pou Fry a Brase:
- 6 a 8 ti sèk wouj tchili piman (oswa kòm vle)
- 2 dan lay
- 1/2 tas pistach (skinless, sale)
Ki jan fè li
1. Koupe poul la nan 1-pous kib. Melanje nan sòs la soya, diven diri oswa Sherry, dlo ak mayi. Marinate poul la pou 30 minit.
2. Nan yon ti bòl, melanje ansanm engredyan yo sòs, vale nan mayi an dènye.
3. Retire grenn yo soti nan piman yo Chili ak koupe. Peel ak tise byen koupe lay la.
4. Chofe lwil la pou fon-fri ant 360 ak 375 degre Farennayt. Ak anpil atansyon glise poul la nan wok la, ak fon-fri pou apeprè 1 minit, jouk kib yo apa epi vire blan.
Retire epi retire sou sèvyèt papye. Drene tout men 2 gwo kiyè lwil ki soti nan vok la.
5. Ajoute chili piman yo ak brase-fri jiskaske po yo kòmanse bouche ak anpwente. Add lay la. Brase-fri jouk aromat (apeprè 30 segonn). Add poul la fon-fri tounen nan chodyè a. Brase-fri yon ti tan, Lè sa a, pouse jiska kote sa yo nan vok la epi ajoute sòs la nan mitan an, brase byen vit nan epesir. Brase nan pistach yo. Melanje tout bagay ansanm epi sèvi cho.
Rating lektè: 5 soti nan 5 zetwal yo
Kòmantè: Pafè rezilta ak pi bon pase poul Kung Pao yo te jwenn nan sant komèsyal yo. Mwen te jwenn ke 3 chili sèk wouj te anpil cho ase pou mwen. Rated by Mike
Plis Recipes poul Chinwa
Plis Szechuan Recipes
Main Chinwa Recipes
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 582 |
| Total Grès | 50 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 20 g |
| Kolestewòl | 47 mg |
| Sodyòm | 703 mg |
| Idrat kabrit | 15 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 21 g |