Sa yo tete poul nan zo yo griye pèfeksyon ak lay fre koupe ak Basil, ak kèk pòmdetè ak pwaro. Ou lib pou w oblije ranplase yo oswa ranplase yo ak ti kale zonyon kippolini oswa tranche zonyon dous oswa jòn.
Sa a se yon plat poul bon gou pou fè pou nenpòt manje fanmi oswa dine Dimanch, epi li espesyal ase pou envite. Al gade nan konsèy yo ak varyasyon pou yon sòs rapid ak bon gou krèm!
Ajoute kawòt oswa bètrav an lò ansanm ak pòmdetè yo pou koulè anplis ak gou.
Gade tou
Fwomaj tete fri poul
Iron poul Kraze poul
Kwit nan fou poul kwit
Ki sa ou pral bezwen
- 4 tete poul fann, ak po
- 4 gwo kiyè
- siplemantè jenn fi lwil oliv
- 4 galik lay, koupe
- 2 gwo kiyè fre Basil koupe
- 3 a 4 pwaro
- 2 liv pòmdetè, koupe nan 1 1/2-pous oswa 2-pous fragman
- Voye nan Kosher sèl
- Voye nan pwav, frèch tè
Ki jan fè li
- Chalè fou a 400 F (200 C / gaz 6).
- Liy yon chodyè gwo boulanjri oswa chodyè torréfa ak papye, si yo vle. Papye espre oswa chodyè alalejè ak espre pou kwit manje nonstick .
- Fè aranjman pou tete yo poul fann nan chodyè a prepare prepare. Konbine lwil oliv la, lay, ak Basil. Bwose yon ti kras nan melanj lan lwil oliv sou tete yo poul.
- Koupe pwaro yo. Koupe epi jete pati a fè nwa vèt ak fen rasin, kite sèlman seksyon an blan ak pal vèt. Lave koule yo byen epi koupe yo an 1/2-pous epis epè.
- Peel pòmdetè yo epi koupe yo nan 1 1/2-pous fragman.
- Konbine lwil oliv ki rete a ak lay melanj ak pwaro yo ak pòmdetè nan yon sak depo manje oswa bòl ak jete nan rad legim yo byen.
- Fè aranjman pou legim yo sou ak alantou poul la ak Lè sa a, voye ak sèl kosher ak pwav.
- Brase tete poul la, pwaro, ak pòmdetè nan fou a prechofe pou 30 a 45 minit, oswa jiskaske poul kwit ak pòmdetè yo sansib.
- Lè poul kwit, ji pral kouri klè lè pike ak yon fouchèt. Tanperati minimòm an sekirite pou poul se 165 F. Pou asire ke poul la byen kwit, sèvi ak yon tèmomèt manje enstantane-li. Mete tèmomèt la nan tete poul epè a (pa manyen zo).
Konsèy ak Variations
- Quick ak fasil poul Gravy - Nan yon marmite ti sou mwayen chalè, fonn 2 gwo kiyè nan bè. Brase nan 2 gwo kiyè nan farin frans ak kwit, vibran toujou ap, pou 2 minit. Add 1 tas stock poul ak kwit, vibran, jiskaske sòs la epè. Add 2 gwo kiyè krèm lou. Gou epi ajoute sèl ak frèch tè nwa pwav, jan sa nesesè.
- Si ou vle, oblije pwaro yo oswa ranplase yo ak 1 gwo zonyon, mwatye ak tranche. Oswa sèvi ak ti cippolini oswa zonyon bouyi nan plat la.
- Lòt rasin legim - Ajoute bètrav lò, pane, oswa kawòt, koupe nan 1 fragman 1/2-pous.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1539 |
| Total Grès | 84 g |
| Grès satire | 22 g |
| Enstans grès | 38 g |
| Kolestewòl | 418 mg |
| Sodyòm | 500 mg |
| Idrat kabrit | 52 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 138 g |