Sa a plat se pa sèlman bèl, men li gou bon tou! Green Pulao, oswa Hara Bhara Pulao, ale trè byen ak nenpòt plat vyann. Li trè popilè sou okazyon fèt ak jou ferye tankou Nwèl ak se kalite plat ou ka ajoute nan, tankou ki gen ladan pwa vèt oswa fèy epina fre.
Diri a konbine avèk yon melanj epis tipik nan cuisine Endyen rele hara masala ki vin koulè vèt li yo soti nan silantro, mant ak chilis vèt. Yo melanje ak zonyon, jenjanm , lay ak lòt epis santi bon yo kreye yon keratin fre-gou ak savoureuse. Pa ajiste kantite a nan chili vèt, ou ka fè li kòm cho oswa kòm modere jan ou renmen. Oswa kite yo soti tout ansanm si ou pa vle okenn chalè nan tout.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas
- basmati
- diri
- 3 ti kuiyè. lwil oliv legim (oswa kanola oswa lwil tounsòl)
- 1 ti kiyè. kimen grenn
- 1 gwo
- Bay fèy (kase nan pi piti Bits)
- 5 dan
- 3 a 4 gous kardamom (fann)
- 1-pous moso bwa kannèl
- 8 a 10 pwavon nwa
- 1 gwo zonyon (tranche mens)
- 1 tas
- h
- ara masala ( melanj spice vèt)
- 1 1/2 tas dlo
- Dash sèl (oswa gou)
Ki jan fè li
- Lave diri basmati a byen epi mete sou kote pou tranpe pou 10 minit.
- Chalè lwil la nan yon gwo twou san fon lou-fon chodyè epi ajoute grenn yo kimen . Kwit jiskaske yo sispann divalante. Ajoute tout lòt epis santi bon yo ak fri pou yon minit.
- Add zonyon an ak fri jouk mou.
- Drene diri a epi ajoute nan chodyè a ak melanje byen.
- Add masala a hara , 1 1/2 tas dlo ak sèl nan gou. Melanje byen epi pote nan yon bouyi.
- Diminye chalè a nan yon mitone, kouvri pasyèlman ak kwit jiskaske diri a fè, apeprè 15 minit.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 601 |
| Total Grès | 23 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 16 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 99 mg |
| Idrat kabrit | 93 g |
| Fibè dyetetik | 8 g |
| Pwoteyin | 8 g |