Kwè m ', ak sa a fasil Yorkshire Pouding resèt ou pa janm pral achte pare fè yo ankò, garanti. Sa a resèt byen-pwouve itilize atravè mond lan ak ak yon pwomès puddings ou a pral leve lò ak bon gou chak fwa.
Sekrè a fè Yorkshires, jan yo byen konnen, se vide byen repoze, frape nan frèt nan yon ti kras fimen cho gen anpil grès epi li mete imedyatman tounen nan yon fou reyèlman cho. Li se kòm senp tankou sa. Grès ki pi bon yo itilize yo se grès kochon, koule kanna oswa zwa grès. Gen kèk sèmante nan lwil oliv legim men sa a ka fè yo gra si yo pa itilize ti kras.
Puddings Yorkshire se yon resèt klasik Britanik ak youn nan eleman prensipal yo nan plat nasyonal Angletè a, vyann bèf kwit nan fou ak Yorkshire Puddings, yon plat rejyonal ak apèl nasyonal (ak entènasyonal).
Sepandan, Yorkshire puds pa toujou bezwen sèvi ak yon boukannen Dimanch, yo fè yon gwo midwik supèr, timoun yo renmen yo espesyalman ak sòs.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 ze (gwo, mezire nan yon krich)
- 1 tas lèt (egal kantite kantite lèt ou mezire)
- 1 farin gode (menm kantite ak tout farin / farin plenn pou mezire ze)
- Pinch sèl
- 2 ti kuiyè grès (oswa vyann bèf koule oswa legim lwil oliv)
Ki jan fè li
- Chofe fou a nan tanperati ki pi wo a posib, sepandan, pa depase 230 ° C / 450 ° F oswa grès la ka boule.
- Vide ze yo ak lèt nan yon gwo bòl melanje epi ajoute zongle a sèl. Whisk byen avèk yon baton men elektrik oswa fwe men. Kite pou kanpe pou 10 minit.
- Gradyèlman Twòp volim nan farin frans (tankou ze yo) nan lèt la ak melanj ze, ankò lè l sèvi avèk yon baton men elektrik oswa men fwe-yo kreye yon fèt yon sèl kouf gratis sanble ak krèm epè, si gen nenpòt boul pase bat la nan yon amann Van.
- Kite frape nan rès nan kwizin nan pou yon minimòm de 30 minit, pi long si sa posib - jiska plizyè èdtan.
- Mete yon moso pwa ki menm gwosè ak loup, lwil oliv oswa lwil oliv ti kiyè legim nan fèy ou chwazi pou Yorkshire poul, oswa yon fèblan 4 x 2 "/ 5cm oswa 12-twou mòfin mòfin ak chalè nan dife pou chofe fou a jouk grès la se fimen. frape yon lòt fwe bon ajoute 2 ti kuiyè nan dlo frèt epi ranpli yon twazyèm nan chak seksyon nan fèblan a ak frape epi retounen byen vit nan dife pou chofe fou a.
- Kite kwit jiskaske an lò mawon approx 20 minit. Repete dènye etap la ankò jiskaske yo itilize tout bat la.
- Nan Yorkshire, se pouding a tradisyonèlman sèvi ak sòs kòm yon plat kòmansè ki te swiv pa vyann lan ak legim yo. Plis souvan pi piti ti kras kwit nan kwit nan tete mòfin yo te sèvi ansanm ak vyann ak legim yo.
- Yorkshire Puddings pa chofe byen, vin frajil ak sèk.
Sa a resèt soti nan Elaine Lemm, otè nan liv sèlman nan mond lan sou Yorkshire Puddings.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 148 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 143 mg |
| Sodyòm | 362 mg |
| Idrat kabrit | 13 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 8 g |