Ven blan ap vin pi bon opsyon ou pou sa Spis Cajun
Mardi gra, oswa grès Madi , se yon opòtinite formidable pou chèf montre pi bon nan Cajun cuisine. Li se tou yon eskiz pou rayisab diven melanje ak matche ak pi renmen ven ak gou yo cho ak pikant nan rejyon an renmenou Bayou.
Yon Intro pou ven pou manje maten pike
Cajun cuisine se konnen pou yo te rich, buttery, pikant, ak plen gou. Lè w ap chèche ven yo pou yo rive jiska defi k ap fèt la, w ap bezwen chwazi ak anpil atansyon.
Li pi bon kontoune Reds devwa lou ki wo nan tanen tankou yon Cabernet Cabernet . Sa yo pral gou plis metalik epi detwi gou yo nan plat la. Olye de sa, patisipe pou ven ki pral sèk ak fre ak moun ki pa pral konpetisyon ak entansite a nan gou plat la.
An jeneral, ven blan yo pral pi versatile a pou majorite nan Cajun cuisine ak Cabernet Blanc se youn nan opsyon ki pi bon ou pral vin nan tout. Sa pa vle di ke wouj yo soti nan kesyon an, menm si yon bagay tankou yon pino Noir oswa Shiraz pral yon chwa ki pi apwopriye.
Ale pou Gumbo?
Li difisil reziste yon bòl sizzling nan gonbo plen ak sosis, kribich, oswa poul. Li se yon Mardi gra pi renmen ak plat siyati Louisiana a. Sepandan, li ka difisil jwenn yon diven ki pa kontredi tout nan ki gou. Gwo nouvèl la se ke sa a se yon sèl plat Cajun ki ka okipe swa yon diven wouj oswa blan.
Ven blan ap toujou pi versatile pou resèt gumbo sekrè ou.
Ou pral bezwen yon diven trè vivan tankou yon gwo Cabernet Blanc fè li jistis ak balans chalè a nan soup la Cajun klasik.
Kòm pou seleksyon diven wouj, patisipe pou yon versatile Pinot Noir oswa yon Shiraz snazzy. Tou de nan sa yo, se tipikman ki ba nan estrikti tanen . Yo menm tou yo gen yon fasil-ale prezans palè ki pral soutni ak konpleman yon gonbo Piquant.
Opsyon pou yon antrepriz Seafood Cajun?
Si ou ap eseye yon bagay fwidmè oswa kokiy ki baze sou tankou chaton Cajun, krevèt kreyol, oswa yon antrepriz kribich, bwa ak yon diven blan . Sa a pral ofri rafrechisman ak ven yo kenbe yon eleman anime nan estrikti yo ki pral leve kanpe nan manje a.
Yon Riesling vre oswa Gewurztraminer ap travay joliman ak nenpòt ki Cajun fwidmè plat. Ankò, ou ka ale nan yon Blanc Cabernet kòm byen, ki se patikilyèman pratik si w ap sèvi gumbo tou.
Ven pou moun cakes dous wa
Lè li rive bagay dous, gato a pi popilè wa se wa a Mardi gra . Wa Cakes yo se bon gou brioche-style ak sik, kolore glas, ak yon etalaj lajè nan opsyon ranpli. Malgre tout eleman sa yo, gen yon sèl style nan diven ki pral travay avèk nenpòt resèt gato wa.
Gade pa gen plis pase yon diven yon ti kras dous briyan . Baton ak sec ak demi-sec (sa vle di dous) ven tankou Cavas Panyòl ak swa nan sa yo deziyasyon oswa dous Moscato d'Asti ven yo nan peyi Itali. Fè evite nenpòt diven briyan ki gen ladan brital, tankou sa a se klasifikasyon an pou sèk briyan sèk .