Ven blan gen tandans yo dwe anyen men yon vre "blan" nan glas la, olye pou yo, yo mete deyò yon spectre nan koulè sòti nan pay limyè souvan ak tij vèt nan yon jòn gwo twou san fon an lò. Konpozisyon yo koulè nan ven blan yo sòti nan varyete yo rezen distenk oswa melanje itilize fè diven an. Ven blan yo te fè soti nan ji an rezen ak rezen po nan vèt, lò oswa jòn rezen ki gen koulè pal. Nan ka chanpay ak diven briyan yo, yo ka fè soti nan rezen diven blan oswa jis ji a (pa po a) nan chwazi rezen wouj (souvan pino nwar ).
Blan Diven varyete
"Uit a Big" lè li rive varyete diven blan yo se Chardonnay , Sauvignon Blanc (yo rele tou Fumé Blanc), Riesling, Gewurztraminer , Pinot Gris oswa Pinot Grigio , Semyon , Viognier, ak Chenin Blanc .
Pafwa ou pral tande yon diven blan refere yo pa non rejyonal oswa Old Mondyal li yo. Pou egzanp, yon Burgundy blan oswa Chablis se tou senpleman diven burgundy a te fè sèlman soti nan rezen Chardonnay oswa Sauternes bordeaux a se yon diven diven, plen-karos blan te fè soti nan Sémillon, Sauvignon Blanc, ak Muscadelle.
Lè yo bwè ven blan
Ven blan ka limyè-karosri, mwayen-karosri ak plen-karosri depann sou rezen yo itilize ak kontni an alkòl nan diven an espesifik. Rieslings yo tipikman pi lejè karosri, ak Sauvignon Blancs ke yo te yon diven popilè mwayen-karos blan ak Chardonnay ki reprezante yon klasik plen-karosri diven blan. Nivo Alkòl ap varye ant 8% apeprè 14% pou pifò blan ven ak Rieslings Alman yo te nan fen a pi lejè nan echèl la alkòl.
Konsomatè souvan korral blan ven manje pi lejè tankou manje midi, antre oswa kòm yon apéritif tèt yo. Men, pifò Fuller-karosne ven blan ka pi plis pase manyen pataje jis yo nan manje for sale chaje ak sòs bè ak krèm ak Sauternes blan Bòdo a se diven an nan chwa okipe gwosè a palè nan ultra rich rich foie .
Li asidite a nan ven blan ki fè yo patikilyèman manje-zanmitay ak yo gen tandans yo dwe plis entérésan, nan tou de style ak gou pase majorite nan tokay diven wouj yo , jistifye yon ogmantasyon nan lavant pandan sezon prentan an ak mwa ete yo. Gid la fin vye granmoun nan "diven blan ak vyann blan" toujou kenbe vre nan anpil ka, men gen anpil eksepsyon ak preferans palè ki dikte ki ven yo pè ak sa ki manje.
White Diven Glass Chwa
Ven blan pito yon style diferan vè tout ansanm de ven wouj. Yo pi byen prezante nan linèt ki pi etwat ak yon tèt konjon pou pèmèt pou pi gwo konsantrasyon aromat. Kenbe tèm nan Goldilocks nan tèt ou lè w ap sèvi ven blan: yon diven blan sèvi twò cho pral pèmèt alkòl domine arom yo ak te sèvi twò frèt pral veil nen diven an. Pi gwo tanperati diven blan sèvi yo ant 45-50 degre F. Chèche yon fason rapid ak pi fasil pou frenn ven blan yo? Tout sa ou bezwen se yon bokit glas ak yon Splash nan dlo .