Decoding Wouj ven
Premye bagay premye, diven wouj se byen ... wouj , men poukisa? Ka koulè li yo ap sòti nan yon varyete vas nan varyete rezen sòti nan rezen ke yo wouj, gwo twou san fon koulè wouj violèt, e menm yon bèl ble sou echèl la koulè. Sa yo rezen bay monte nan yon diven ki se koulè ki klase ak deskriptè tankou ganèt, prèske nwa, nwa wouj, limyè wouj, Ruby wouj, opak koulè wouj violèt, gwo twou san fon vyolèt, maron ak lis la ale sou.
Li se po rezen ki responsab pou distenk koulè wouj diven an. Veso an po yo an kontak ak ji rezen an pandan pwosesis fèmantasyon an, sa ki pèmèt dispèsyon tou de koulè ak tanen . An patikilye diven wouj endividyèl a wouj depann sou kalite rezen an yo itilize nan pwosesis la ak longè tan pigmantèr po a se an kontak ak ji an. Gen dwa alantou 50 kle varyete diven wouj ki toujou manifeste tèt yo nan mache atravè lemond diven jodi a.
Wouj diven Styles
Menm jan ak tout ven, viyron an patikilye ap gen ase "di" nan style la nan diven li pral pwodwi. Sa te di, ven wouj yo souvan klase pa " kò-kalite ." Pou egzanp, yon sèl ta ka di ke yon sèten diven wouj se "limyè-karosri" - refere li a bouch-santi a ak tanen estrikti. Yon diven limyè-karosri pral gen mwens tanen prezan ak mwens prezans sou palè a. Sa yo ven gen tandans yo dwe mwens patnè mande ak manje ki plen gou.
Yon egzanp yon diven limyè-karosri wouj ta dwe yon sèl sòti nan varyete nan rezen Gamay, tankou Renome Ewopeyen an diven wouj: Beaujolais Nouveau . Yon medyòm-karosri diven wouj pral gen plis tanen pase pi wo a Beaujolais Nouveau, men li pa pral gen tou pre Pouvwa Pucker la nan yon kabinè Cabernet Cabernet segondè oswa yon Italyen Super Tuscan.
Egzanp tipik nan medyòm-karosri ven wouj gen ladan Merlot , Shiraz oswa yon kyanti. Plen-karosri ven wouj vante pi wo tanen (ak souvan alkòl) kontni. Premye egzanp nan wouj plen-karosri yo se franse ven bordeaux Lafrans yo, Cabs kle Kalifòni ak Tizzans sizzling Super Itali an. An jeneral, limyè-karim ven gen tandans "santi" plis tankou dlo nan bouch la. Nan contrast, "plen-karodyen" ven santi w pi lou, plis tankou lèt. Efè sa a se akòz nan gwo pati nan tanen an pi wo (e ankò, alkòl) kontni. Ven wouj yo tou souvan dekri tankou swa oswa dous .
Kle vèt Wouj diven
Diven vèt wouj yo ke ou gen chans pou rankontre yo se Cabernet Cabernet , Pinot Noir , Zinfandel , Merlot , Cabernet Franc , Petite Sirah, Syrah , Shiraz , Sangiovese , Malbec , ak Grenache.
Pafwa, ou pral tande nan ven wouj refere yo pa non popilè yo rejyonal yo. Pou egzanp, yon "Bòdo" se yon diven wouj nan men Lafrans ki te fè sitou nan twa varyete: Cabernet Cabernet , Cabernet Franc , ak rezen Merlot . Oswa deplase nan kòmande yon diven soti nan peyi Itali, epi ou pral tande souvan nan yon kyanti - te fè soti nan varyete nan rezen Sangiovese, oswa gade nan barolo de Piedmont a oswa barbaresco (tou de nan ki lagrèl soti nan varyete nan Nebbiolo ).
Malbec se sipèsta diven wouj diven Ajantin an e li se yon etwal k ap monte nan mond lan nan diven wouj. Kirye sou ki Malbecs eseye? Tcheke kèk Malbecs parye pi byen .
Wouj Diven tij
Li rive ... lave wouj diven , tach, ak lòt move. Pa panike, gen plizyè metòd trè efikas pou fè fas ak tach la inevitab wouj diven, tcheke deyò Fason ki pi bon fè fas ak tij Wouj diven .
Komen Wouj Diven Kesyon
Ki benefis sante ki asosye ak konsomasyon modere diven wouj?
Konbyen ons yo nan yon "estanda" vè diven wouj?
Konbyen kalori ki nan diven wouj?
Ki pi bon parye pou klib diven wouj?
Ki sa ki se youn nan ven yo pi chè wouj sou mache a jodi a?
Ki sa ki pi bon Cabernet Cabernet ven yo anba $ 100?
Poukisa se pye bwadchenn tankou yon gwo zafè pou Viticulteur wouj?
Wouj Diven Glass Chwa
Ven wouj pral mete pi bon pye yo pi devan lè vide nan ak sipped soti nan yon vè diven ak chanm adekwat.
Yon bòl klere byen oval oswa ze ki fòme yon ti kras nan tèt la kòm opoze a yon mens Flute ki tankou vè ki nesesè yo jwi yon diven wouj nan plennman an. Ideyal glas diven wouj la pral akomode ant 10-22 ons likid, sa ki pèmèt plis sal swirl diven ou ak pi bon zòn sifas pou pèmèt diven an respire yon ti jan. Sou nòt la sèvi, kenbe nan tèt ou ke ven ki pi wouj yo nan pi bon yo lè yo sèvi tanperati yo ant 60-65 degre Farenheit - sèvi yo twò cho ak gou nan alkòl se trè klè, sèvi yo twò frèt epi yo pral byen vit veer nan direksyon anmè ak plis astringent sou palè a.
Komen wouj diven Descriptions diven
- Cherry
- Plum
- Strawberry
- Blackberry
- Franbwaz
- Cotoneast
- Grozeye
- Boysenberry
- Rezen
- Fig
- Pepper (blan / nwa)
- Clove
- Kannèl
- Kafe
- Cocoa
- Mocha
- Tabak
- Kwi
- Licorice
- Pen
- Lafimen
- Vyolèt