Italyen diven Gid

Avèk plis pase 800 varyete rezen diven, 20 inikman deziyen rejyon winegrowing, ak dè santèn de ane nan viticultură istwa sou liv yo, sèn diven Itali a se yon avanti bèl pouvwa soti nan rezen an vè. Tuscany ak Piedmont reprezante vaksen cho Itali an an tèm de rekonesans rejyonal ak pwodiksyon, ak kolektif Tre Venezie a (sa vle di "twa Venice yo") nan Veneto, Trentino-Alto Adige ak jilyen awondi soti dominan jwè rejyon Italyen yo diven.

Top diven Itali an rejyon yo

Piedmont: Li te ye pou gwo, ven yo nan Barolo ak Barbaresco, Piedmont chita segondè, epi sere nan nòdwès kwen Itali an. Kay nan kèk devwa lou wouj ak tout tan popilè, bul yo limyè-hearted nan Moscato, sa a an patikilye rejyon diven Italyen domine pa twa rezen kle: Barbera, Nebbiolo, ak Dolcetto. Trè konsantre, ultra sèk wouj ven nan Barolo ak Barbaresco (yo te rele pou tout ti bouk yo yo grandi alantou) yo tou de bati sou rezen an reta-matyè nan Nebbiolo.

Toskany: Ki kote majik nan diven k ap pase. Pifò moun panse de diven Italyen ak imedyatman imaj nan tuscany vini nan lespri. Rolling mòn, chato medyeval, lavil ranpa, ak jaden rezen kontinuèl tout kolizyon yo kreye imaj kolektif nan rejyon an diven Tuscan . Ven tuscany a yo baze sou fèm sou Sangiovese rezen an, nan boutèy kòm kyanti, ak vini nan divès nivo nan bon jan kalite ak pri. Super Tuscans reprezante yon inik "renegade" diven ki reskonsab pare ak Sangiovese ak Cabernet Cabernet oswa Merlot (kòm byen ke varyete Bordeaux).

Alto Adige: Rantre nan baz alp Italyen an, lokalman ame Dolomites yo, rejyon diven Alto Adige a dwe lakay yo nan pi vizib jaden rezen nan mond lan. Ven blan wa nan DOC sa a ak Pinot Grigio ki mennen chaj la. Cool, nwit sèk ak jou cho solèy pèmèt pou chanjman tanperati enpresyonan ant lajounen ak lannwit epi bay monte asidite ekselan nan rezen yo.

Ven yo nan Alto Adige enpresyone ak yon kò mwayen, sèk, estil sèk, ak aromat klere.

Navige diven Italyen

Sangiovese nan Trebbiano ak varyete lajè viticultur ki kouche nan ant, navige etajè yo magazen diven jwenn yon diven Italyen ki pral konplete yon Lasagna lannwit Vandredi ka yon eksperyans plezi-plen - si w ap ame ak yon konesans diven ti kras Italyen.

Pandan ke Itali te avèk siksè plante a vas majorite de varyete dominan entènasyonal yo rezen, pye rezen domestik nan peyi a se sa ki ofri karakteristik sa yo gou vre ki te fè ven Italyen mond renome pou laj. Avèk literalman dè santèn de ven pwodwi nan peyi Itali chak ane, li se pa etone ke chwazi ven Italyen ka yon ti jan entimidasyon. Dekri tèm diven Italyen ak non, entèprete etikèt diven Italyen, aprann sistèm diven klasifikasyon diven Italyen , konprann zòn rejyonal rezen yo, ak varyete varyete rezen ki pa toujou tonbe nan kategori a "abitye" yo tout pati nan avanti a diven Italyen.

Anjeneral pale, ven Italyen yo ka divize an de kategori prensipal: ven ven ak "pi wo fen" DOC oswa dòg Italyen ven . Ven tab Itali yo gen tandans yo dwe mwens chè wouj oswa ven blan ki pwodui yo dwe boule nan atmosfè a fasil-pral nan yon dine fanmi Italyen-style.

Pafwa yo vann nan pi gwo piki lòt fwa li nan yon boutèy 750ml debaz, swa fason yo, yo se prensipal la nan yon tab manje Italyen. Ven Table yo souvan ven fwi-davans, gen kèk ki briyan, pi yo limyè-mwayen karosri ak tout pote yon afinite pou pri tikè Italyen Italyen.

High-fen ven Italyen ranje nan bon jan kalite deziyasyon, ki soti nan bon siperyè. Avèk plis pase 2000 varyete rezen natif natal ki kouvri varye tèren, k ap grandi nan klima padone ak tout chaje sou yon sèl penensil eksepsyonèl, ou ka imajine ke konbinezon yo diven ki kapab lakòz yo menm jan divès kòm subcultures yo ki antoure yo. Super Tuscans, Barolo, Barbaresco, kyanti Classico Riserva, ak Amarone ap panche nan direksyon pou pwen yo pi wo.

Italyen diven ak manje pouri

Ven Italyen yo te fè pou manje Italyen.

De la ale men nan men, ak tankou yon maryaj bon, tou de yo tipikman ogmante pa lòt la. Diven an pè ak tout bagay soti nan espageti ak boulèt nan lakou pri tikè BBQ se kyanti. Oswa konsidere Dolcetto d'Alba kòm yon lòt diven wouj diven wouj ki te fè pou pri tikè Italyen. Si ou ap chèche manivèl sou kèk tranch oswa lòt vyann lou wouj, Lè sa a, pran yon vire ak barolo de Piedmont a oswa Barbaresco diven jwenn. Tou de yo bati okipe segondè grès, segondè pwoteyin ak gou plen, pwisan estrikti tanik, ak asidite enkwayab. Pandan ke yo pa bon mache, yo pafè pou okazyon espesyal kote plat la vyann prezante devan ak sant. Pinot Grigio se Itali ki pi popilè blan diven varyete ak pou bon rezon. Li endike asidite enkwayab ak fè pou pèrman manje fasil. Pafè pou fwidmè, yon asòtiman nan antre ak pi renmen poul pik, Pinot Grigio se ale nan diven blan peyi Itali an.

Beyond ven Italyen, syèl la se limit la

High-fen ven Italyen ranje nan bon jan kalite deziyasyon, ki soti nan bon siperyè. Avèk plis pase 2000 varyete rezen natif natal ki kouvri varye tèren, k ap grandi nan klima padone ak tout chaje sou yon sèl penensil eksepsyonèl, ou ka imajine ke konbinezon yo diven ki kapab lakòz yo menm jan divès kòm subcultures yo ki antoure yo.

Pi bon diven Itali an ak rezen

• Super-Tuscans: Konpoze de sitou Sangiovese, reskonsab ak Cabernet Cabernet , Cabernet Franc , Merlot oswa Syrah, tipikman quantifier bon jan kalite, epi yo konsa sou fen anwo a nan spectre an pri (sòti nan $ 25 - $ 100 +). Akòz melanje inik ak teritwa varye k ap grandi, Super-Tuscans pa ka fasil estime nan yon sèl style oswa stereotip. Pwodiktè Super-Tuscan pou eskout pou yo enkli: Sassicaia , Viticcio, Antinori, ak Tenuta dell'Ornellaia.
• Barolo ak Barbaresco ven: Bon Barolo ak Barbaresco ven, sòti nan nòb Nebbiolo rezen an tipikman rezève pou dine Dimanch oswa selebrasyon. Sa yo ven ka ranje nan pri soti nan $ 35 - $ 100 + depann sou ansyen an ak pwodiktè.
• Amarone Ven: A vas majorite nan ven Amarone soti nan zòn nan Valpolicella, nan nòdès kwen Itali an. Yo anjeneral konsidere kòm youn nan gwo Itali an, ven fonse wouj, Amarone gen gou fwi-pou pi devan nan Cherry, rezen chèch, prunye, ak epis. Yo te fè nan rezen ki te pasyèlman cheche ak istorikman te gen pi wo sa ki alkòl (14-16% ranje). Top pwodiktè Amarone yo konsidere yo Masi, Lespri Bondye, ak Allegrini.

• Pinot Grigio: Kòm pou pi bon kalite Italyen ven blan, souvan Pinot Grigio vini nan lide. Pou Pinot Grigio , Alto Adige gen li ale sou. Gwo aromat, ven vivan blan ak gou ak prezans - eseye youn nan Top 20 pijon Grigios yo soti nan Alto Adige , diven an blan pou ete siwote. Konsidere Elena Walch , J. Hofstatter , Santa Margherita ak Weingut Niklas pou kèk gwan distribisyon Pinot Grigio jwenn.

Si ou ap chèche elaji orizon diven ou oswa jis espere gen tan pwan yon bon kyanti ak dine, ven Italyen yo se yon poto nan mond la lajè nan diven.