Se konsa, isit la nan bagay mwen ak tat Cherry: Lè seriz seriz yo nan sezon yo, yo se manje ki pi pafè nan mond lan. Mwen pa ta rèv nan kwit yo. E depi seriz seriz yo nan sezon pou petèt mwa a pi cho ak yon mwatye nan ane a, mwen pa nan atitid la kwit pi Lè sa a, de tout fason.
Men, ki toujou kite tout lòt mwa yo nan ane a, espesyalman sezon otòn ak sezon fredi, se konsa pou mwen, seriz yo pi bon pou tat Cherry ap toujou seriz brak. Moun fre yo se gwo, e konsa yo se nan frizè. Moun nan bwat yo gen mwens gwo, men yo pral travay. Kèlkeswa sa ou chwazi, jis asire w ke yo ap san sik.
Depi sa a se yon tat kwout doub, ou pral bezwen yon pakèt plen sa a kwit tat kwit tat . Men, depi ou vle kwout nan tèt yo dwe flakier pase anba a, ou ta oblije fè de lo, youn ak koupe a bè nan gwosè a nan cornmeal, ak yon sèl ak koupe a bè nan gwosè a nan pwa. Youn nan ak boul yo pi gwo yo pral flakier, epi ou ta sèvi ak yon sèl pou kwout la anwo. Yon sèl anba a bezwen mwens likid pou li pa jwenn mogwa.
Ki sa ki vle di se ou pral gen ase farin fè de pi, epi ou ka fasilman double resèt sa a. Oswa, ou ta ka achte yon kwout anba pre-te fè epi fè pwòp ou kwit bonbon pou tèt la.
By wout la, kle a fè yon kwout tat flakè se lè l sèvi avèk bè frèt, ak koupe l 'nan farin frans ou pou ke li fòme pwa ki menm gwosè ak. Isit la nan yon teknik ki enteresan pou koupe nan bè ke mwen te aprann nan men yon zanmi boulanje nan m 'yo. Manke fè yon kwout flakier, epi li pi fasil pou travay avèk. Men, bè bay gou a pi byen. Gen kèk moun ki itilize yon konbinezon de tou de .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 pakèt tat kwit tat (gade pi wo a)
- 4 tas seriz brak (jele, san sik)
- 3/4 a 1 tas sik (plis adisyonèl pou anpote)
- 1/4 tas mayi
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1 gwo kiyè ji sitwon
- 1 ti kiyè ekstrè zanmann
- 1 gwo kiyè bè (koupe an kib)
- 1/4 tas lèt (jan sa nesesè pou bwose)
Ki jan fè li
- Chofe fou ou pou 425 ° F.
- Taye ak drenaj seriz yo. Lè sa a, konbine yo nan yon bòl gwo ak 3/4 tas sik la, plis mayi a, sèl, ji sitwon ak ekstrè zanmann. Brase nan konbine, ak gou. Add plis sik si sa nesesè epi brase konbine.
- Divize farin lan nan mwatye, epi woule chak mwatye nan yon wonn ki a sou ⅛-pous epè ak 12 pous atravè. Mete yon sèl wonn sou yon plat tat 9-pous. Peze farin lan tout wout la desann byen fèm san etann li.
- Ranpli koki tat anba a ak melanj lan Cherry ak dot ak kib yo nan bè.
- Bwote bor yo nan kwout anba a ak lèt nan mwatir li, ki pral ede jwenn yon sele bon ak kwout nan tèt.
- Koulye a, anfòm kwout nan tèt sou yon sèl anba a ak laprès bor yo byen fèm sele yo. Crimpe bor yo ak yon fouchèt koupe an farin an depase, oswa flute bor yo ak dwèt ou. Koupe yon ti ti twou nan kwout nan tèt yo ki pèmèt vapè anpeche.
- Bwote kwout nan tèt ak lèt epi w'a vide ak sik.
- Transfere tat la nan dife pou chofe fou a ak kwit pou apeprè 30 minit oswa jiskaske kwout la se lò mawon ak fe. Cool sou yon etajè fil pou 2 èdtan anvan tranche.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 166 |
| Total Grès | 2 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 5 mg |
| Sodyòm | 16 mg |
| Idrat kabrit | 37 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 1 g |