Ti mouton se pwoteyin ki pi enpòtan nan Ostralyen ak New Zeland ak etajè nan ti mouton se youn nan koupe yo koupe pi presye ak sansib nan vyann. Manto yo se relativman senp yo prepare ak rapid yo kwit manje.
Sa a resèt kwit etajè a nan yon kwout-zèb-siwo myèl-moutad kwout. Li yon showstopper gwo-gou ak tèlman fasil yo prepare, ou pral sèvi l 'ankò e ankò! Asire ou ke ou tcheke tou Gid nou pou koupe ti Mouton yo .
Ki sa ou pral bezwen
- 4 gwo pòmdetè jòn
- 1 gwo pòmdetè dous
- 1 Panyòl zonyon
- 1 anpoul tout anpoul
- 2 gwo kiyè lwil oliv (pou legim yo)
- Sèl gou
- Pepper nan gou
- 5 galik lay (tise byen koupe)
- 1/2 tas pen
- 1/2 gwo kiyè lwil oliv (pou ti mouton an)
- 1/4 sèl lanmè ti kiyè
- 1/2 ti kiyè
- Rosemary (tise byen koupe)
- 1/2 gwo kiyè siwo myèl
- 1/2 gwo kiyè Dijon moutad
Ki jan fè li
- Chalè fou pou 350F.
- Koupe pòmdetè yo ak pòmdetè dous nan moso 1-pous-epè. Koupe zonyon an nan mwatye epi retire kouch ekstèn po.
- Mete 2 gwo kiyè lwil oliv nan yon plato boulanjri. Mete legim yo, ki gen ladan anpoul la tout antye unpeeled, nan plato a ak rad yo nan lwil oliv la. Voye sèl ak pwav. Kwit legim yo sou etajè poul anba a pou 45 minit.
- Lè legim yo te kwit pou 15 minit, melanje ansanm nan yon bòl 5 galik koupe lay, ti kal pen pen, 1/2 gwo kiyè lwil oliv, sèl, Rosemary, siwo myèl, ak moutad Brase byen jiskaske li fòme yon keratin.
- Gaye kole nan respire sou etajè a ti mouton. Lè legim yo te kwit manje pou 25 minit, mete ti mouton nan dife pou chofe fou a dirèkteman sou legim yo. Sa a pral pèmèt pou drippings yo nan kolekte ak legim yo.
- Boukannen legim yo ak ti mouton pou 20 minit plis pou vyann ra oswa 30 minit plis pou byen fèt.