Mayi, ak dous natirèl li yo, se youn legim tou de timoun yo ak granmoun renmen.
Pandan ke se nan frizè mayi trete byen vit nan prezève gou a dous, pa gen anyen byen tankou mayi fre soti nan jaden ou an oswa mache kiltivatè a.
Pou mayi a frèch ak sweetest, koupe nwayo yo soti nan flik yo. Sèvi ak yon zouti espesyal oswa yon kouto byen file swiv enstriksyon ki anba yo.
Ki jan yo Koupe Kernel mayi Soti nan Cobs yo
- Retire kouch ak swa nan zòrèy fre nan grenn. Rense byen.
- Koupe ase sou pwent la pou kreye yon fen tèt plat.
- Mete yon bòl ti, tèt-desann, nan yon bòl pi gwo. Sa a ap ba ou pi bon wotè pou koupe ak nwayo yo pral tonbe nan bòl la. Kanpe Cob a sou tèt aplati li yo sou ti bòl la.
- Kenbe fen tij la nan COB a, koupe bese nan de oswa twa ranje nan nwayo ak yon byen file, kouto ki solid oswa espesyal zouti koupe mayi. Pa koupe twò pre kob la - koupe sou 3/4 nan wout la atravè nwayo yo.
- Yon lòt metòd popilè itilize yon chodyè gato tib oswa Bundt chodyè. Kanpe cob la moute sou tib sant la epi koupe mayi a, kite nwayo yo tonbe nan chodyè a gato.
- Kontinye jiskaske tout ranje nan mayi yo koupe soti nan Cob la.
- Pou jwenn ji a lakte ak kaka kite sou Cob a, grate ak do a nan lam la kouto.
Ki jan yo Koupe krèm-style mayi Sèvi ak yon rap rezen nan mayi ki soti nan flik yo. Altènativman, koupe mayi a ak yon kouto oswa kouto mayi, men koupe a sou yon tyè pwofondè nan nwayo yo, Lè sa a, koupe yon lòt yon tyè.
Grate ji yo laktik ak kaka ki rete sou cobs yo nan yon bòl.
Ki jan yo bloke mayi sou blanch la Cob kale a ak netwaye nan w bouyi dlo. Blanch ti zòrèy pou 7 minit, zòrèy mwayen 9 minit, ak gwo zòrèy 11 minit. Cool nan dlo glas ak Lè sa a, drenaj byen. Koupe soti nan cobs yo kòm pi wo a, Lè sa a, pake mayi a nan zip-fèmen sache frizè ak ranvwaye kòm anpil nan lè a soti nan sache yo ke posib.
Mete etikèt sou non ak dat ak friz la.
Ki jan yo kwit fre mayi Koupe yon marmite ak sou yon pous dlo nan yon bouyi sou chalè medyòm. Add 2 tas nan mayi nan chodyè a, kouvri, ak kwit manje pou apeprè 4 a 5 minit. Pou mikwo ond, mete 2 tas mayi nan yon plat mikwo ond plat oswa bòl ak 2 a 3 gwo kiyè dlo. Kouvri ak mikwo ond sou 100% pouvwa pou apeprè 5 a 6 minit.
Konsèy
Yon zòrèy medyòm nan mayi ap bay apeprè 1/2 tas nwayo.
Kat zòrèy mwayen nan mayi pral sede sou 2 tas, ekivalan a nan yon pake 10-ons nan mayi nan frizè.
Lè w ap chwazi mayi, gade pou kouch ki byen sere fèmen. Tij la ta dwe vèt epi yo pa Woody. Cob yo mayi ta dwe santi gra ak mayi epi yo gen anpil swa lò ki sòti nan tèt yo.
Eseye sa yo resèt mayi ak mayi fre ou