Kaddu Ki Subji (joumou)

Nan sa a plat, gou a yon ti kras dous nan joumou an konpanse nan chalè a soti nan chili yo ak tanginess la soti nan poud la mango kri. Sèvi l 'ak cho Chapatis (Indian platbread).

Ki sa ou pral bezwen

• Sou 1 lb (500 gms) joumou, grenn yo retire, koupe an 1 "kib (kenbe oswa retire po jan ou prefere)
• 2 gwo zonyon tranche mens
• 3 ti kuiyè. tise byen koupe lay
• 3 sèk wouj wouj
• 1/2 ti kiyè. fenugreek grenn
• 1 ti kiyè. kimen grenn
• 1/2 ti kiyè.
• poud timerik
• 1/2 ti kiyè. wouj poud tchili
• 1/2 ti kiyè. anvan tout koreksyon mango poud
• 1/2 ti kiyè. sik
• 2 ti kuiyè. legim / canola / tounsòl lwil oliv poul
• Sèl gou

Ki jan fè li

1. Chofe lwil oliv la nan yon chodyè plat epi ajoute kimen ak grenn fenugreek ak fri jouk arbitrman arè.
2. Add chili sèk wouj yo ak fri pou yon demi minit.
3. Add lay la ak zonyon ak fri jouk zonyon se mou.
4. Add epis santi bon yo an poud ak melanje byen. Kwit pou 2 a 3 minit.
5. Add joumou a, sik ak sezon ak sèl. Melanje byen.
6. Kwit jouk joumou se mou. Voye ak yon ti dlo sèlman si sa nesesè.

Sèvi ak cho Chapatis ( Endyen platbread ).

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	102
Total Grès	1 g
Grès satire	0 g
Enstans grès	0 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	233 mg
Idrat kabrit	21 g
Fibè dyetetik	5 g
Pwoteyin	6 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)