Scampi se mo Italyen an pou prawn (ki se yon lòt mo pou kribich), se konsa tradui nan lang angle "kribich Scampi" vle di "kribich kribich." Men, pa gen pwoblèm sa non an nan sa a byen li te ye ak byen renmen plat vle di, li defini kòm yon preparasyon bon gou nan kribich kwit nan bè, lay, ak pèsi, souvan te sèvi sou pasta.
Pandan ke pifò kribich resèt resèt yo te fè ak charj nan bè, sa a kribich fasil kribich itilize sèlman yon ti jan nan bè kòm baz la, complétée ak lwil oliv bay li yon Bent an sante. Plus lwil oliv nan aromat lwil oliv ak lay fè kribich sa a scampi trè saveur pandan y ap rete an sante.
Ou ka achte kri (anjeneral devwale) kribich swa nan mache lokal pwason ou oswa nan frizè nan sak soti nan makèt ou. Si w ap itilize kribich ki nan frizè a, mete nan yon kolòn epi kouri anba dlo frèt jiskaske dekouli. Peel epi sèk ak yon sèvyèt papye anvan ou kwit manje.
Malgre ke senp yo prepare, sa a plat se enpresyonan, epi yo ka fasil pou double pou yon foul moun - pafè pou yon pati dine. Depi tan kwit manje se osi lontan ke li pran pou pasta yo kwit manje, li se tou pafè pou yon repa nwit lan. E pa gen moun ki bezwen konnen li se an sante!
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 lb. pasta cheve zanj
- 1 ti kiyè sale bè
- 4 ti kiyè
- lwil oliv
- 4 galik lay, tise byen mens
- 1 lb gwo kri kribich, kale ak deveined
- 1/4 tas koupe fre pèsi
- 1 ti kuiyè frèch prese sitwon ji
- Priz sèl
- 2 ti kuiyè griye fre fwomaj parmesan
Ki jan fè li
- Kwit pasta a selon direksyon yo sou pake a.
- Pandan ke pasta kwit yo, nan yon soteuz, chalè bè an ak lwil oliv sou chalè medyòm. Add lay la ak kwit 3 minit, l ap gade asire ke lay la pa mawon. Add kribich la, pèsi, ji sitwon, ak sèl, ak kwit jiskaske kribich la woz ak anroule, 2 a 3 minit yon bò.
- Drene pasta a ak lanse ansanm ak melanj la kribich ak rape a, epi sèvi.
Sèvi 4
Pa sèvi kalori 340
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 447 |
| Total Grès | 8 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 231 mg |
| Sodyòm | 696 mg |
| Idrat kabrit | 56 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 37 g |