Ratatouy Avèk berejenn ak kourchini

Sa a bon plat konbinezon legim se fasil yo prepare. Sèvi ak plat sa a ki byen sezonye ak griye, griye, oswa vyann vyann, pwason, oswa bèt volay.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 mwayen berejenn
• 1 ti kiyè sèl
• 2 a 3 gwo kiyè lwil oliv
• 4 galik lay (griye koupe)
• 1 medyòm zonyon (mwatye ak mal tranche)
• 2 bwat rache tomat (14.5 ons chak, ak ji)
• 1 a 1 1/2 tas klòch pwav (wouj, jòn, ak vèt, koupe an 1-pous moso)
• 1/2 tas Basil fre (grosyerman koupe, apeprè 12 fèy gwo)
• 1/4 ti kiyè nwa pwav
• Dash origan (sèk)
• 3 piti zukèini (mwatye longè Lè sa a, tranche)
• Si ou vle: rape fwomaj (fre graje)

Ki jan fè li

1. Pye berejenn epi koupe nan 1-pous kib; Mete nan yon kolòn epi voye sèl la. Kite kanpe nan koule a pou apeprè 20 a 30 minit pou netwaye.
2. Nan yon marmite gwo oswa Olandè fou, chalè lwil oliv sou chalè medyòm. Add zonyon ak lay; sote jouk zonyon se sansib. Add tomat yo, klòch piman, Basil, pwav, ak origan.
3. Kouvri ak mitone, vibran detanzantan, pou 20 minit.
4. Add zukèini ak berejenn; kouvri epi kontinye fre pou 10 a 15 minit, jiskaske legim yo sansib. Gou epi ajoute sèl, si sa nesesè.

Sèvi ak fre fwomaj rape fwomaj, si yo vle.

Ou ka sanble tou

Kondwi Zucchini

Zèrchini kreyòl ak tomat ak pwav

Zucchini ak Casserole Squash pandan ete

Ralanti sinèrte kourjèt ak tomat

Zucchini ak tomat ak fwomaj

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	174
Total Grès	7 g
Grès satire	1 g
Enstans grès	4 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	22 mg
Idrat kabrit	27 g
Fibè dyetetik	9 g
Pwoteyin	6 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)