Si ou sèvi ak bouyon legim sa a soup se konplètman vejetaryen (evidamman sote bekonn a si ou vle pou voye sou dlo!) Sote tou de bekon an ak Parmesan a epi sèvi ak bouyon legim ak soup la se menm vejetalyen . Li se yon soup reyèl dine, chaje ak bagay gwo. Kontrèman, ou ka ajoute poul kwit sa a soup fè li yon manje ki pa vejetaryen yon sèl pot.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 16 ons tranche dyondyon, tankou shiitake, cremini oswa bouton
- 2 gwo kiyè mens lay
- Kosher sèl ak frèch tè pwav gou
- 3 tas apeprè koupe bwokoli rabe
- ¼ ti kiyè wouj pwav flak
- 1 ½ tas kwit lòj
- 8 tas poul oswa bouyon legim (gade nòt)
- ¼ tas bwize bekonn kwit oswa fwomaj fwomaj griye pou sèvi (si ou vle)
Ki jan fè li
- Chalè yon gwo sote sou mwayen chalè segondè. Add lwil oliv la. Add dyondyon yo ak echal, sezon ak sèl ak pwav, ak sote pou apeprè 8 minit jiskaske likid la te evapore ak dyondyon yo te vire joliman mawon. Add bwokoli rabe a ak flak pwav wouj ak sote pou yon lòt 5 minit oswa konsa jouk bwokoli Rabe la jis kòmanse vin sansib.
- Pandan se tan pote bouyon an poul nan yon mitone nan yon chodyè gwo sou mwayen segondè chalè. Add bwokolik melanj la nan po a, ansanm ak lòj la kwit, ak mitone pou yon lòt 5 a 10 minit, jouk tout bagay se sansib. Gou ak ajiste séchage a, Lè sa a, sèvi nan yon bòl ak swa bekonn oswa Parmesan sou bò a pou soupoudre sou tèt, si yo vle.
Remak: Mwen renmen bouyon ak bwat konsèv, epi sèvi ak yo chak jou, men lè yon soup se kòm senp tankou sa a, yon bouyon endijèn ale yon long, fason lontan, si ou gen tan an. Ou kapab tou achte bouyon magazen ki te fèt ak aksyon soti nan pwolongasyon pwolongasyon ak boutik goumè, e menm si yo yon ti kras pricier, gou a ka gwo. Yon chemen kout mwen pran tout tan tout tan se yo sèvi ak bouyon nan bwat oswa bwat ak mitone yon moso kèk nan poul nan bouyon an ansanm ak kèk kawòt tranche ak zonyon pou yon èdtan oswa konsa, ki ajoute yon lòt kouch pwofondè ak gou nan magazen ki te achte bouyon .
Eseye sa yo lòt soup bon gou, tankou Latiki sosis, bwokoli Rabe ak Millet soup , Spiralizer Azyatik poul legim poul , ak griye roman ak souch chimichurri .
Chanpiyon gen yon gou umami bèl bagay ki pote meaty teksti ak gou nan asyèt. Pou plis fason yo sèvi ak dyondyon, eseye Kwis poul ranpli ak Chanpiyon , Azyatik griye Pòmdetè chokola , Twa fwom Butternut ak lazay djondjon , sote djondjon, bwokoli Rabe ak Freekeh salad , ak Orange Salmon ak pwaro ak dyondyon .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 422 |
| Total Grès | 8 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 4 mg |
| Sodyòm | 1,660 mg |
| Idrat kabrit | 73 g |
| Fibè dyetetik | 17 g |
| Pwoteyin | 21 g |