Pèch varyete

01 nan 07

Konnen pèch ou

Pa gen okenn fason pi bon yo chwazi yon pèch pase pèch gou nan mache kiltivatè lokal ou a. Plis pase 300 varyete yo grandi nan Amerik di Nò pou kont li. Chans, tout sa ou bezwen konnen sou kalite pèch tonbe nan de kategori gwo: 1) se li jòn vyann oswa vyann blan ak 2) se li klingstone, freestone, oswa semi-freestone.

02 nan 07

Jòn pèch

Pifò pèch nan peyi Etazini yo jòn-fume. Yo gen tandans gen plis nan yon tang asid pase tokay blan-yo.

Menm jan ak tout pèch, ou vle gade pou pèch jòn ki santi l lou pou gwosè yo, yo gen yon ti jan nan bay lè ki te fèt nan palmis nan men ou, epi, sa ki pi enpòtan, pran sant tankou pèch lè ou pran yon Wiff.

03 nan 07

Pèch blan

Favè nan pwovens Lazi ak de pli zan pli disponib nan peyi Etazini an, blan-vyann pèch gou menm pi dous pase pèch jòn, an pati akòz asidite ba yo. Yo menm tou yo gen tandans gen yon douser, plis Apetisan teksti pase pèch jòn-manch.

Yo pa nesesèman gade fò anpil diferan jiskaske ou koupe nan yo oswa kale yo , men depi yo se relativman ra ak presye, yo gen tandans yo dwe byen make.

04 nan 07

Freèstone pèch

Freestone vyann pèch pa bwa nan twou san fon an, pou yo pi pito pou manje soti-nan men yo. Yo gen tandans yo dwe pi gwo ak mwens juicy pase pansman klingstone. Yo kwit ak prezève byen, tou. A vas majorite de pèch pou vann pou kliyan Yo Vann an Detay yo freestone pèch.

Freèstone pèch vini nan varyete anpil, ak sezon sòti nan mwa me a oktòb.

05 nan 07

Clingstone pèch

Clingstone pèch gen kò ki kole nan twou yo. Yo douser, dous, ak juicier pase pèch freestone, e pakonsekan chache apre pou Canning ak prezève (komèsyal pèch nan bwat se tout kenbe yo), osi byen ke boulanjri. Yon avantaj nan fè makèt pou pèch nan mache kiltivatè yo se ke ou ka pafwa jwenn ble yo; pifò makèt sèlman pote freestones.

Ou ka jwenn tou pèch semi-freestone, yon ibrid nan klingstone ak freestones ki eseye konbine fasil manje a ak pitting pwopriyete freestones ak dous la juicy nan kole.

Clingstone sezon an pèch chenn nan Me Out.

06 nan 07

Donut pèch

Pèch beye se yon varyete héritage. Yo se plat, blan-fabrike, ak ki ba nan asid. Yo jeneralman disponib nan mache kiltivatè yo ak mache espesyalite nan Jiyè ak Out.

07 nan 07

Nectarines

Nèktarin yo, botanik pale, yon varyete de pèch-an reyalite yo, yo yo, se pou byen ki gen rapò, ke si ou plante plizyè douzèn pich oswa nectarine twou, yon kèk nan chak ap grandi nan lòt la.

Gen kèk moun ki reklame ke nectarin gen yon gou yon ti kras pi lejè, ak pèch yo gen tandans yo dwe yon ti jan pi plis pwofondman aromatize. Osi lwen ke pifò moun ka di, menm si, diferans la sèlman se non an ak mank de pèch pijon sou po a lis nan nectarines.