Fwi Stone nan tout kalite yo se yon trete pandan ete gwo pandan sezon ete, ak pèch yo se yon pi renmen perennial. Lucky nan mitan nou gen souvni anfans nan pèch enkwayab juicy manje deyò paske yo te fè tankou yon dezòd kolan (yon zanmi m 'yo itilize ensiste sou timoun li yo manje yo nan lak la, rekouvèr nan yon kostim benyen, pou pi fasil la nan pwòp-ups ). Aprann tout bagay sou pèch - soti nan fason yo achte yo nan ki jan yo kwit manje yo - ak gid sa a ki senp nan pèch ete.
01 nan 06
Lè yo achte pèch
Imaj Sous / Geti Images California, Georgia, ak South Carolina yo se pwodiktè yo pi gwo nan pèch nan Etazini yo. Pandan ke fwi sa yo ka jwenn nan fòm amann soti nan avril jiska oktòb yo, yo pral nan pi bon yo nan mwa jen jouk nan fen mwa Out. Klima pi fre yo pral wè rekolt lokal yo nan Jiyè ak Out ak nan mwa septanm nan.
Lokatè pran nòt: pèch lokal yo pa disponib toupatou. Pye bwa pyebwa flè jistis bonè nan sezon prentan an ak flè yo yo fasil domaje oswa touye pa tanperati ki anba a sou 28 ° F (-4 ° C). Se konsa, ou pa pral jwenn pèch lokal nan kote tanperati tranpe anba a lè w konjele byen nan prentan (Alaska, Maine, ak Minnesota tout vini nan lespri).
02 nan 06
Pèch varyeteHalfdark / Geti Images Pèch la se yon manm nan fanmi an leve, kouzen abriko, seriz, prunye, ak nwa. Si ou achte pèch nan mache kiltivatè yo, ou gen anpil chans pou jwenn yon gran varyete ki gen ladan klasik pèch pengwen manje, pwa siplemantè dous ak bèl blan, ak bèl-kòm-yon-bouton beye pèch (foto kite). Anpil kiltivatè plante jaden ak yon seri pyebwa pou yon ekstansyon pou sezon rekòt yo - yon konbinezon matrité bonè, mitan-sezon, ak fen-rekòt fwi vle di pèch nan vann pou mwa olye de semèn. Mande kiltivatè a sou karakteristik yo ki pou varyete yo sou òf, oswa itilize Gid sa a nan varyete pèch yo aprann plis.
03 nan 06
Ki jan yo achte pèchSamira Sharezay / EyeEm / Geti Images Pou asire ou mòde nan yon juicy, pèch dous lè ou rive lakay ou, gade pou kalite sa yo lè w ap chwazi pèch:
- Yon koulè background menm nan jòn an lò pou pèch jòn, ak jòn krèm pou pèch blan vyann. Remake byen ke karakteristik wouj la wouj nan kèk pèch pa endike matrité.
- Yon pli byen defini.
- Yon ti tay bay kò a-ni wòch-difisil ni moustik.
- Evite fwi ak vèt alantou tij la (yo pa konplètman mi) oswa ki gen shriveled po (yo fin vye granmoun).
- Pi enpòtan, jwenn fwi ki odè ki jan ou espere li pral gou.
Remak: Peaches kraze fasil, Se konsa, pa sèvi ak dwa ou yo tcheke pou determinasyon. Olye de sa, kenbe pèch la nan tout men ou.
04 nan 06
Ki jan nan magazen pèchTOHRU MINOWA / a.collectionRF / Geti Images Kenbe pèch sou kontwa an nan tanperati chanm jiskaske yo matrité ou pito. Lè mi, pèch yo ta dwe estoke nan bri a bri nan frijidè ou kote yo pral kenbe pou jiska senk jou. .
Fè plis pèch nan men ou pase ou ka manje oswa kwit touswit? Peel ak tranch yo, mete yo sou yon plato boulanjri ak bwa nan frizè a pou kèk èdtan jiskaske yo jele nan. Transfere pèch pèch yo nan yon sak resealable plastik ak friz jiskaske pare yo itilize. Yo pral kenbe omwen 6 mwa (pi lontan nan yon frizè gratis-kanpe) epi yo pafè pou yo itilize nan boulanjri.
Ide: Pou pi vit pwosesis la matrité , kote pèch nan yon sak papye
05 nan 06
Ki jan yo prepare pèch
Pèch Halves, Pit Retire. Photo © Molly Watson Pèch se yon fwi gwo manje soti nan men, jis lave byen epi fwote ak yon sèvyèt papye yo retire fuzz la. Pens tranche oswa koupe ap dekolor; lanse ak ji sitwon k ap fè reta.
06 nan 06
Fason yo kwit pèch
Peaches griye. Photo © mccun934 / Geti Images Pèch yo se senp yo sèvi ak fre nan fwete, salad fwi, oswa tranpe nan diven wouj. Oswa ajoute yon tòde pèch klasik ak krèm pa fwete krèm ak yon Splash nan sans zanmann oswa amaretto (pèch ak nwa yo se yon koupre natirèl). Cinnamon, noutmèg, jenjanm, koryandè, Sherry, marsala, ak wonm yo se lòt ajoute senp amelyore asyèt pèch.
Peaches prete tèt yo nan opsyon pou kwit manje myriad tankou konfiti, gato ak kòdonye, epi ajoute dantiy tangy nan bèt volay, vyann kochon ak asyèt bèf. Eseye resèt sa yo fasil yo kòmanse kwit manje ak pèch.