Shopping pou Feta fwomaj ka yon ti kras pi plis pase konfizyon. Malgre desizyon an 2005 pa Inyon Ewopeyen an ki limite itilize nan non "feta" a nan Lagrès, se mache a toujou plen ak fwomaj ki make "feta" nan peyi Inyon Ewopeyen peyi tankou Lafrans ak Denmark. "Feta" ka jwenn tou soti nan Woumani, Bilgari, ak US la.
Pou bi atik sa a, nou pral pale sou grèk feta-ki bon gou fwomaj sal fè soti nan mouton oswa kabrit lèt, oswa yon konbinezon de la.
Anpil nan lòt "feta" fwomaj nan mache a - e menm kèk grèk "feta ekspòtasyon," yo te fè soti nan lèt bèf, ak gou a tonbe byen lwen kout nan vèsyon orijinal la.
Ki sa ki pou chèche pou nan grèk Feta
- Feta fèt nan mouton oswa kabrit lèt, oswa yon konbinezon
- Blòk antye (oswa brik oswa tranch epè, pa kraze
- Plain, pa sezonman
Brands
Mak yo nan feta grèk ki pi souvan yo te jwenn nan mache US yo:
- Dodoni
- Mt. Vikos
- barik ki gen laj grèk Feta (souvan vann san yo pa yon non mak)
Feta grèk ka chè
Natirèlman, li nan bon gou ak natif natal, men li kapab tou chè. Sa yo fwomaj enpòte ka koute nenpòt kote nan $ 7 a $ 10 pou chak liv lè yo achte nan yon liv oswa pi piti kantite, epi si ou se yon fanatik nan feta, pri a kapab yon blòk peche. Solisyon an? Achte nan gwo kantite ak magazen li. Feta se souvan vann nan gwo kantite ak pri a ka gout dramatikman.
Ki kote yo achte
Pifò makèt chèn vann feta nan ti pakè, kidonk si ou vle pi gwo kantite, gade yon lòt kote.
Grèk ak Mwayen Oryan mache yo se youn solisyon, ak boutik sou entènèt ki vann pwodwi grèk se yon lòt. Epitou, eseye lè l sèvi avèk motè rechèch pi renmen ou a jwenn "feta fwomaj."
Ki jan nan magazen
- Sere nan sèl: Feta se souvan vann nan blòk chaje nan yon solisyon sèl (lou ki sale dlo). Li ka kenbe refrijere, kouvri ak sèl la, pou byen yon tan long. Si, pandan itilizasyon, kantite sèl la diminye, ajoute plis. Pou fè yon sèl, melanje yon sèl liv nan sèl kosher ak yon sèl galon dlo. Sèl la pa ka fonn nèt; sa a se OK.
- Estoke nan papye: Feta barok ki gen laj ki vann dwat soti nan barik la ka vlope nan yon papye ki lejè, Lè sa a, nan yon sache plastik. Kenbe feta a nan papye a, menm lè li vin mogout soti nan imidite a fwomaj, epi kenbe tou de nan yon sache plastik oswa vlope plastik.
- Estoke nan lwil oliv: Sa a se souvan yo rele "marinated feta", epi, depann sou ki jan ou fè plan yo sèvi ak fwomaj la (gwo pou salad), sa a ka solisyon an pou omwen yon pati nan feta ou. Mete fragman nan feta nan krich vè a 1/2 pous nan tèt la epi kouvri konplètman ak lwil oliv. Bouche byen ak magazen. Pa refrijere.
- Glase: Feta yo ka nan frizè, men teksti an ap chanje yon ti kras. Apre dekonjle, sèvi ak sa a feta konfonn sou salad oswa nan asyèt kwit, olye ke tranch. Glase vlope nan anbalaj anbalaj plastik; dekonjle nan frijidè a san yo pa retire anbalaj la. Lè dekonjle, si yo pa itilize nan yon fwa, magazen nan sèl oswa lwil oliv.
Twò Sèl pou gou ou
Si grèk feta twò sale pou gou ou, pran moso ou vle itilize ak tranpe nan yon melanj de 1/2 dlo ak 1/2 lèt fre pou yon èdtan.
Remak: Feta ta dwe toujou pwoteje kont ekspoze nan lè ki pral lakòz li nan sèk, epi yo pral lakòz gou a egwize oswa tounen.