Coarsely fouye tomat pou Recipes Grèk
Sòs tomat ki baze sou yo se yon pi renmen nan kwit manje grèk , ak resèt anpil rele pou tomat griye oswa kaka tomat. Pa jete resèt la sou kote paske li son twò difisil oswa entimidasyon griyaj ak fè kaka, epi yo pa resort nan yon pwodwi magazen ki te achte. Tomat griyaj se fasil ak mwens chè pase achte kaka nan bwat, ak kaka a - oswa kaka a ak ji - ka nan frizè yo sèvi ak pita lè tomat mi yo pa nan sezon.
Difikilte pou: Fasil
Tan obligatwa: apeprè 1 minit pou chak tomat
Ki sa ou pral bezwen:
- Tomat mi
- Koryas fatra legim
- Kouto
- Bowl
- Tretman (si ou vle)
- Mezire tas
Men ki jan:
- Chwazi tomat yo mare ki disponib. Lè yon tomat se nan pikwa li yo nan matrité, po li yo se pi plis enkline tonbe soti nan kò a.
- Koupe tij yo soti nan tomat yo, Lè sa a, koupe tomat yo nan mwatye atravè lajè yo - pa tij anba. Retire grenn yo si ou pito, menm si se pa òdinè nan kwit manje grèk.
- Fwote bò vyann tomat la - pa bò po a - lè l sèvi avèk yon rapide legim koryas. Kenbe fatra a ak tomat la sou yon bòl oswa mezire tas, griyaj desann tankou fèmen nan po a ke posib. Pa fouye po a. Ou pral konnen lè w ap vin fèmen paske ou pral kapab santi sifas rapor la a nan tomat la. Metòd sa a pral ba ou tou de ji a ak kaka a.
- Si ou pa vle ji a, oswa si ou vle kenbe ji a ak kaka a separe, mete yon tretman sou bòl la oswa gode a trape pulp la, sa ki pèmèt ji a gaye nan bòl la oswa tas anba.
- Jete po a tomat, oswa friz yo pita itilize nan machandiz.
Gen kèk konsèy:
- Si fatra ou gen twou nan gwosè divès kalite, vize pou yo menm ki pi gwo.
- Si ou vle friz kaka a oswa kaka a ak ji a ansanm, senpleman mete l nan sache frizè.
- Pran swen nan plas dwèt ou plat kont tomat la epi kenbe yo fèmen lè ou kòmanse griyaj tomat la. Sa a sèvi de rezon. Si ou peze ak palmis ou, ou pral gen enkyete sou kote dwèt ou yo. Ou gen mwens chans pou rann dwèt ou si ou itilize yo kenbe tomat la, epi ou pral pi byen kapab santi sifas rapor la lè w ap vin fèmen nan po la. Nenpòt fason, aplike yon ti tay nan presyon asire ke kaka a ak ji ale nan rap la olye ke peze soti kote sa yo epi fè yon dezòd.
- Pa gen fen nan sa ou ka fè ak kaka a lè ou te fè li. Sòs ou yo pral pi bon pase si ou te achte tomat nan bwat, ak pou sa yo envestisman yon ti kras nan tan. Sèvi ak kaka a nan tèt crostinis oswa grèk brucheta , ki rele tou dakos oswa koukouvayia . Konbine ji a ak yon ti lwil oliv, vinèg, sèl ak pwav pou yon vinaigrèt soti-of-sa-mond lan.
- Yon liv tomat - apeprè kat oswa senk nan yo - ta dwe sede menm kantite lajan an nan kaka kòm yon 14.5-ons kapab.