Redwi volim, ogmante richès, ak kontinuèl dous ak bon plat itilize
Yogout a epè ki te itilize nan kwit manje grèk pa ka disponib nan mache lokal ou, men ou ka aprann ki jan fè vèsyon an endijèn. Li pa sèlman gwo pou prepare manje grèk, men lòt manje kòm byen! Sèvi ak komèsyal oswa endijèn plen grès, ki gen anpil grès, oswa grès gratis yogout fè varyete Mediterane a, ke yo rele tou "fwomaj yogout." Li fasil fè sa a kalite yogout, men li ka pran èdtan yo fini pwosesis la, se konsa skilte soti kèk tan nan orè ou a asire ou fè li kòrèkteman.
Ki sa ou pral bezwen
Souch yogout a, ou pral bezwen yon bòl mwayen-gwo melanje, fwomaj (oswa pwòp sèvyèt blan plat) ak kèk kalite yogout plenn unflavored. Kontni an grès pa gen pwoblèm. (Si ou se yon vegan, ou ka achte oswa fè yogout soya ak souch kòm anba a.)
Ou pral bezwen tou fisèl ak yon trenin oswa yon kolòn pou pwosesis la tension. Gen kèk moun ki renmen sèvi ak yon filtè kafe souch yogout la.
Pou kòmanse
Pou kòmanse, liy yon bòl mwayen-gwo ak yon moso nan fwomaj oswa yon sèvyèt pwòp blan plat. Lè sa a, mete yon veso yogout nan sant la nan twal la. Pote kat kwen twal yo ansanm epi leve yogout la. Sou bòl la oswa koule, tòde kwen yo peze soti likid la (li pral drenaj nan moso twal la).
Kontinye peze, mete yogout la anba presyon, fòse likid la soti. Lè majorite nan likid sifas la te vide, li pral kòmanse degoute pi dousman.
Mare sou tèt la nan twal la jis anwo mas la nan yogout ak fisèl la. Mete moso twal la ki gen yogout nan yon tiyo oswa kolòn, epi chita souch a oswa kolòn nan yon bòl kote li pa manyen anba a (pou ke likid la ka kontinye drenaj).
Next etap
Mete bòl la ki gen tiyo a oswa egoutwar nan frijidè a ak pèmèt yo drenaj pou de a twa èdtan.
Apre yo fin vide, pran twal la ki gen yogout la epi mete li nan koule a, men pa retire fisèl la.
Mete pla men ou sou sak la epi laprès desann nan fòs soti nenpòt likid ki rete. Retire kòd la, louvri bouton an, epi sèvi ak yon spatul, mete yogout nan yon bòl pou itilize.
Si ou pa sèten ki jan epè yogout la ta dwe, konsidere konsistans nan krèm tounen. Yogout la ta dwe omwen tankou epè tankou sa.
Konsèy Konsidere
Sansasyon ap diminye volim yogout pa mwatye, petèt pi plis, se konsa plan dapre. Yon kwad nan yogout ki gen anpil grès (4 tas) pral sede 2 tas oswa yon ti kras mwens nan yogout egzajere.
Sèvi ak yogout grès gratis ap diminye kantite a yon ti kras plis, epi li pa pral byen kòm epè tankou lè l sèvi avèk yogout plen grès oswa ki gen anpil grès, men li se yon opsyon ki rezonab pou alimantasyon ki gen anpil grès .
Apre ou te mache nan etap sa yo pi wo a, eseye epè yogout grèk ak nenpòt nan bagay sa yo:
- Sezon siwo myèl (avèk oswa san nwaye koupe)
- Grenad grenn
- Kwit manje dous