Te gen yon chanjman nan yogout nan dènye dekad la ak li nan tout sou ale grèk. Yogout grèk, ki rele yogout toupatou lòt kote nan mond lan, te ale soti nan yon pousan nan mache a yogout nan 2007 a 36 pousan nan 2013 epi li se projetée yo rive jwenn plis pase 50% pa 2019. Avèk 5% kwasans anyèl projetée pou pwochen prévisible, kesyon an se poukisa se yogout grèk pran sou mache a pandan yogout regilye ap gade neglijaman pa?
Kontrèman ak yogout regilye, yogout grèk se egzajere. Tchenn retire lwil likid, ansanm ak kèk nan sèl yo ak sik fonn nan li. Rezilta a se yon yogout ki se dans, pi epè, krèm, ak pi wo nan pwoteyin pase yogout konvansyonèl Ameriken-style. Sa fè li plis ranpli ak satisfè sou yon peryòd pi long apre yon repa.
Plis sou Yogout grèk
Pandan yogout plen grès yogout se espesyalman rich, tension yogout te fè soti nan lèt ki gen anpil grès oswa ki pa gen anpil grès toujou pwodui yon epè, pwodwi krèm. Grèk-style yogout te trè avèk siksè commercialisés nan peyi Etazini an nan dènye ane yo pa konpayi touting li yo anpil grès, probiotik rich, segondè-pwoteyin nitrisyonèl pwofil ansanm ak teksti endilan li yo. Popilè yogout grèk nan peyi Etazini an gen ladan Fage, Chobani, ak liy Onyos Stonyfield Farm la.
Ki sa ki nan mal ak yogout regilye?
Youn nan rezon pou ogmantasyon nan popilarite nan yogout Grèk se konsantre sou alimantasyon pwoteyin segondè.
Paske yogout regilye gen pwoteyin mwens ak plis sik pase yogout grèk an jeneral, gen kèk moun ki kap swiv yon pwoteyin segondè ka wè bezwen an koupe soti sik anpil ke posib, pandan y ap ranfòse pwoteyin. Sa a se yon switch fasil pa chwazi yogout grèk sou yogout regilye sou etajè a magazen makèt.
Grèk vs regilye? Ki kalite yogout ki pi bon?
Pandan ke yogout grèk la ap vin pi fasilman disponib nan magazen makèt, se pa tout nan li kreye egal ego. Nan fòm pur li yo, yogout, tou de regilye ak grèk yo ta dwe sèlman gen de engredyan: kilti k ap viv ak lèt. Sepandan, adisyon a nan sik ak epesman ajan ka blur liy ki genyen ant règ la nan plis pwoteyin ak mwens sik pase nou mansyone pi bonè kòm yon bon fason yo diferansye yogout regilye ak yogout grèk nan chak lòt. Pou asire w ap resevwa bagay ki dwat, tcheke lis la engredyan, si gen plis pase de engredyan, ou ka vle trennen klè.
Pou anpil moun, objektif la an antye dèyè ale ak yogout grèk te pi ba konte konb ak gen pi gwo pwoteyin nan manje. Si ajan epesman, tankou yo jwenn nan "style grèk" yogout yo te ajoute, kontni an sik ka pi wo pase yogout regilye. Men sa yo enkli maltodextrin, pèktin, jansiv pwa krikèt, guar guar, jèrn pwa jar, xantan jansiv, ak jelatin.
Lè li rive yogout regilye, menm si yogout la ki make kòm sik-gratis, li ka gen ladan koulè atifisyèl, gou, ak préservatifs amelyore gou li yo. Pou dosye a, lè w ap chwazi ant de la, ale ak fòm nan pur nan yogout.
Ou ka sikre swa tèt ou ak sik natirèl tankou siwo erab. Manje ki pi minimal trete a se pi bon an, se konsa ale ak sa lè tout lòt bagay echwe.
Fè pwòp ou a: Recipes Yogout grèk
Isit la yo se jis yon atik kèk fè ak Yogout Grèk. Gen kèk ou ka chanje yo sèvi ak yogout regilye kòm byen si sa a preferans ou.