Yon fwa sèlman pou anprè, kounye a tout moun ka jwi li
Nwa diri, ki rele tou diri entèdi oswa "diri anperè a," se pran popilarite pou nivo segondè li yo nan antioksidan ak valè siperyè nitrisyonèl. Rs entèdi touche non li paske li te yon fwa rezève pou anperè Chinwa a asire sante li ak lonjevite. Li entèdi diri diri medyòm, diri héritage ki pa gloutin ak yon gwo twou koulè wouj violèt ak yon nutty, yon ti kras dous gou. Sa a diri antye-grenn se moun rich nan antosyanin, ki se pigman antioxidant ki bay diri li koulè etranj li yo.
Relatif nan varyete diri lòt, diri entèdi se segondè nan pwoteyin ak fè; dapre medikaman Chinwa, li konsidere kòm yon tonik san.
Orijin nan Nwa (entèdi) Rice
Yon rekòt nan diri ki te kreye nan Lachin sou 10,000 ane de sa se zansèt la nan dè santèn de kalite diri modèn. Nwa diri, sepandan, se inik. Koulè wouj koulè nwa li se yon rezilta konsantrasyon segondè li yo nan antosyanin. Li se antioksidan a menm ki responsab pou koulè nan berejenn , blueberries, bè acaí, ak rezen concord, osi byen ke vyolèt chou, mayi koulè wouj, ak oranges san. Pifò kiltive diri pwodui grenn blan, men se koulè a nan diri nwa ki te koze pa yon mitasyon jèn. Chèchè Japonè yo te jwenn ke yon chanjman nan yon jèn ki kontwole anthocyanin rearanje yo kreye diri nwa. Yo te jwenn ke mitasyon an te fèt nan yon subspecies nan diri. Depi lè sa a, diri a te repwodwi epi transfere nan lòt espès diri atravè kwa-elvaj.
Kiltivasyon nan Nwa (entèdi) Rice
Nwa diri se pa fasil pou grandi tankou varyete diri lòt paske li sèlman pwodiksyon sou 10 pousan nan sezon rekòt la ki varyete diri lòt fè. Ki fè diri a trè chè, ki se poukisa li te okòmansman rezève sèlman pou pi rich la nan richès-Chinwa wayote a nan moman an li te premye dekouvri.
Se grenn jaden an kounye a kiltive nan Sidès peyi Azyatik-peyi Zend, Endonezi, Thailand, ak Lachin. Paske nan popilarite li nan peyi Lwès, li se kounye a tou grandi nan ti kantite lajan nan Sid Etazini yo kòm byen.
Nwa (entèdi) Rice Nitrisyon Valè
Nan konpare ak varyete lòt, diri nwa gen plis fib ak pwoteyin pase wouj, mawon, oswa diri blan . Sa a, konbine avèk wo nivo li yo nan antosyanin, fè li yon pisan mezon dacha komèsyal. Yon pòsyon mwatye tas nan prepare diri nwa, te fè soti sou yon sèl-katriyèm tas diri kri, gen:
- 160 kalori
- 1.5 gram grès
- 34 gram idrat kabòn
- 2 gram fib
- 5 gram nan pwoteyin
- 4 pousan DRV fè
Ki kote yo achte Nwa diri
Nwa diri te deja disponib sèlman nan magazen makèt goumè ak mache espesyalite Azyatik yo. Men koulye a, ak popilarite ogmante li yo, ou ka jwenn li nan Whole Manje, sib, ak Walmart, osi byen ke sou entènèt sou Amazon ak lòt an detay. Tcheke pou wè si magazen katye ou a pote li. Nwa diri ka rele diri entèdi oswa diri anperè a nan meni restoran.