Sa yo kribich lay griye yo te sèvi ak yon sòs bè fasil tranpe.
Marinad la pou kribich sa a pran apeprè 5 minit pou mete ansanm, epi li gou kribich la parfe. Mwen te itilize ji lacho nan marinad la, men sitwon ji ta dwe bon gou kòm byen.
Plonje a se yon konbinezon swaf dlo nan bè, lay, sitwon, ak yon touche nan sòs cho ak Worcestershire. Olye pou yo sòs cho, ajoute yon ti jan nan Azyatik-style tchili paste (sambal) oswa Sriracha sòs.
Sèvi kribich la sou fèy leti oswa melanje fre vèt ansanm ak ti resipyan nan tranpe bè. Kribich la ale byen ak diri ak griye joumou kilti oswa berejenn. Oswa ajoute kribich la nan yon sòs salad anlè.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv
- kribich jumbo
- 1 gwo lay lay (kraze ak mens)
- 1/2 ti kiyè
- kosher sèl
- Ji nan 1 lacho oswa sitwon
- 1/3 tas
- siplemantè-jenn fi lwil oliv
- Pou bòl la lay:
- 1/2 tas bè
- 1 ti kiyè Worcestershire sòs
- Ji nan 1/2 sitwon (oswa apeprè 1 gwo kiyè)
- 1/8 ti kiyè cho pwav sòs (tankou
- Tabasko )
- 1 gwo lay lay (kraze ak mens)
- Priz kosher sèl
Ki jan fè li
Retire kokiy yo nan kribich la, kite twil yo intact. Devein kribich la, * Lè sa a, rense anba dlo frèt kouri.
Nan yon veso ki pa reyaktif , zip-fèmen sak depo manje, oswa bòl, konbine 1 lay nan lay kraze, 1/2 ti kiyè nan sèl kosher, ji a nan yon sèl lacho oswa sitwon, ak lwil oliv la.
Mete kribich nan bòl; brase rad byen.
Kouvri oswa sele ak frijidè kribich la pou 2 èdtan, vire detanzantan kenbe kribich la kouvwi ak marinad la.
Chalè chalè yo oswa gri gaz a mwayen cho .
Fil kribich la marin sou brochèt ** ak gri sou 5 a 6 pous soti nan chabon yo pou apeprè 8 a 12 minit, vire souvan. Kribich la pral opak, yon klere blan ak woz lè fè.
Pandan se tan, nan yon marmite ti sou chalè ki ba, fonn bè an. Add sòs la Worcestershire, ji nan 1/2 sitwon, cho pwav sòs, 1 lay nan lay kraze, ak yon priz nan sèl kosher. Chalè pou 1 minit. Sèvi nan asyèt ti sèvi ak kribich la griye.
* Venn nan kouri dèyè li se aparèy entesten an kribich la, epi li ta ka klè oswa gri nwa. Pa gen okenn mal nan manje venn yo, men yo ka dezagreableman courageux. Pou retire venn lan, kouri pwent an nan yon ti, kouto kouto byen file desann longè a nan do a nan kribich la. Lage venn la ak pwent la nan kouto a ak Lè sa a rale li soti.
** Si ou itilize yon gri stovetop, brochet yo se opsyonèl. Si ou deside kraze kribich la, retire ke yo.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 718 |
| Total Grès | 44 g |
| Grès satire | 18 g |
| Enstans grès | 20 g |
| Kolestewòl | 515 mg |
| Sodyòm | 1,563 mg |
| Idrat kabrit | 27 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 58 g |