Ou ka tande pawòl Hing la oswa Heeng k ap flote otou ak konsiderasyon manje Endyen an. Ki sa Hing vle di nan lang angle? Ki sa ki Hing ak ki jan li itilize?
Hing oswa Heeng se mo a Hindi pou Asafetida, ki te tou yo te li te ye tankou fimye dyab la ak santi bon chiklèt. (Li se ke yo rele tou asant, manje nan bondye yo, jowani badian, hengu, ingu, kayam, ak ting.) Li se yon mawon fè nwa, sibstans ki sou résine ki sòti nan rasin lan nan Ferula, ki se yon zèb kontinuèl ki grandi sitou nan peyi Zend men tou nan Iran ak Afganistan.
Li soti nan jeyan fenouy plant SAP, esansyèlman. Hing gen yon diferan, byen file, sant pike lè se kri, men se trè santi bon lè yo ajoute nan lwil oliv cho oswa ghee a bè klarifye a tanperaman yon plat oswa nan yon plat. Gen kèk ki di ke lè kwit li gen orè a nan pwaro. Hing se tou itilize kòm yon ajan nan marinated.
Lè pè ak timerik, li se souvan yo te jwenn nan kuri lantiy tankou dal, ansanm ak lòt legim asyèt. Hing ka itilize balansi soti manje ki twò tounen, dous, sale, oswa pikant. Li pa sipoze manje ak zonyon ak lay dapre yogik estanda, ki di yo kreye letaji.
Nan kwit manje Ameriken, li se itilize lajman pou pwopriyete dijestif li yo. Li se ajoute nan manje ke yo panse yo dwe gas gaz oswa gaz-pwodwi nan lanati, fè yo pi fasil dijere ... manje tankou kuri ak pwa. Hing oswa Heeng ka achte nan nenpòt magazen manje Endyen, nan fòm lan nan ti boul oswa kòm yon poud.
Nan peyi Etazini an, ou ka jwenn li nan yon poud oswa melanje ak ble.
Yon ti kras se tout sa ou bezwen, menm si, jan Hing se yon epis trè ki pisan. Li se konsa pike ki pifò moun ki magazen li nan resipyan lè-sere. Bon sant lan se yon melanj de zonyon ak souf. Men, sonje, yon fwa kwit li se pi plis lis.
Plis Itilizasyon pou Hing
Hing pa sèlman itilize nan manje nan peyi Zend.
Gen yo, yo kwè ke li ka èd ak wòch ren ak bwonchit. Moun sa yo ki nan peyi Lejip konsidere li yon dyurèz, pandan ke li ka ede ak maladi ilsè ak tous k ap sote nan Afganistan. Li te tou te itilize yo konbat tout bagay soti nan opresyon, grip, ak yon kontraseptif.
Gen kèk plis ki pa sèvi ak manje pou Hing. Li kapab itilize kòm yon asasen pyebwa, Garnier pwason, pèlen papiyon, oswa lespri repouse ki depann de kilti a.