Sa a Creole kribich Creole se bèl bagay ak diri cho bouyi, grits, oswa pasta. Vèsyon sa a nan klasik plat la kribich Louisiana se byen vit kwit Lè sa a, nan frizè kwit nan yon dat apre.
Oswa eseye sa a klasik mitik kribich Creole resèt .
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- 1 a 1 1/2 liv kribich , kale ak deveine
- 1 ti zonyon, mwatye ak mal tranche
- 1 ka (8 ons) sòs tomat
- 1 ka (14.5 ons) tomat tomat oswa rache tomato konpòte
- 1/2 tas koupe vèt klòch pwav
- 1/2 tas seleri seleri
- 3/4 sèl kiyè sèl
- 1/2 ti kiyè poud lay
- 1/2 ti kiyè poud tchili
Ki jan fè li
- Lwil oliv chalè nan sote gwo lou. Add kribich; kwit jiskaske kribich vire woz, brase souvan. Retire kribich nan sote.
- Ajoute zonyon menm soteur la ak kwit jiskaske alalejè mawon. Brase nan sòs tomat, tomat, klòch pwav, seleri, sèl, poud lay ak poud tchili . Mitone, dekouvri, sou chalè ki ba pou apeprè 10 minit. Retire nan chalè ak konbine avèk kribich; kite fre.
- Mete melanj la kribich nan 1 1/2-Quart marmite ki aliyen ak papye devwa lou, ak ase sipèpoze yo kouvri tèt la nan marmit la. Bouche ak friz. Lè yo jele, retire pake FOIL soti nan plat marmite epi retounen FOIL-vlope repa nan frizè a.
- Lè ou pare pou ou kwit, retire foil ki soti nan frozè kreyòl la epi glise kreyòl nan marmite kote li te jele.
- Kouvèti ak FOIL ak kwit 1 èdtan nan yon fou prechofe 400 F.
- Sèvi ak diri cho oswa nouy kwit.
Ou ka sanble tou
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 275 |
| Total Grès | 9 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 283 mg |
| Sodyòm | 784 mg |
| Idrat kabrit | 15 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 36 g |