Sa a vèsyon fwomaj nan sòs la bechamel klasik se pafè pou asyèt anpil ki bezwen yon sòs ki gen twò grav aromat ak benefis la te ajoute nan fwomaj.
Ki sa ou pral bezwen
- 5 gwo kiyè bè
- 1/4 tas farin frans
- 2 tas lèt (antye oswa ou ka itilize 2% si pi pito)
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/4 ti kiyè pwav
- 1/4 ti kiyè noutmèg
- 1/2 tas
- cheddar fwomaj (byen file)
- 1 gwo kiyè Parmesan fwomaj (grat)
- Si ou vle: sote cho cho
Ki jan fè li
Nan yon marmite mwayen, fonn bè ak brase nan farin fè yon roux. Pèmèt roux pou kwit manje pou 1-2 minit. Add lèt yon ti kras nan tan, sa ki pèmèt melanj la epesir. Apre sa, ajoute sèl, pwav, noutmèg, fwomaj, ak sòs cho. Kontinye vibre jiskaske fwomaj la fonn. Retire nan chalè epi itilize imedyatman. Si ou fè tan, ou dwe konnen ke melanj la pral epis pandan ke yo nan frijidè a. Si sa rive, ajoute yon ti kras lèt nan marmite a lè chofe sòs la bechamel.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 289 |
| Total Grès | 21 g |
| Grès satire | 12 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 54 mg |
| Sodyòm | 423 mg |
| Idrat kabrit | 16 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 9 g |