Sa a resèt se estipid senp, men trè bèl ak sofistike. Si dyondyon yo pa bagay fanmi ou, ou ta ka fè menm bagay la ak epina (sote li pou mwens tan) oswa bwokoli koupe oswa aspèj olye pou yo dyondyon yo. Ou kapab tou itilize bouton ki pi fasilman disponib oswa dyondyon cremini olye.
Apwotchou ka trè sal kidonk asire ou lave yo byen anvan ou kwit manje avèk yo. Yo fasil ase yo rense, men yon ti pousyè ka gate yon plat. Bacon an ak pèsi a tou de se opsyonèl - pa egzakteman yon bagay ou ta ka fè sou yon semèn. Sepandan, si ou rive gen yon moso kèk rès nan bekonn kwit nan frijidè a, ak mwatye yon pakèt moun sou pèsi, li nan yon adisyon fasil. Yon etap siplemantè si ou pa gen tou de kouche alantou, men ankò, yon konplètman diskresyonè.
Epitou eseye Orange Hoisin kribich , si ou renmen ang lan Citrus. Pou lòt fason yo prepare somon, eseye Salad Ginger Salmon, Poached Salmon ak sòs Cilantro, Thai Salmon, oswa Salmon senp Azyatik.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 (6 a 8 ons) filèt somon ak po
- ½ tas ji fre zoranj
- ¼ tas lwil oliv
- Kosher oswa sèl koryas ak frèch tè pwav gou
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 2 pwi, lave ak koupe (pati blan ak limyè vèt sèlman; apeprè 2 tas)
- 1 ti kiyè mens lay
- 3 tas tranche chiitake dyondyon (apeprè 8 ons)
- 1 gwo kiyè bè
- 1 tranch sèk kwit epè-koupe bekonn (si ou vle)
- 2 gwo kiyè pèsi koupe (opsyonèl)
Ki jan fè li
- Nan yon veso ki gen fon konbine ji zoranj la, lwil oliv, sèl, ak pwav. Add filtre yo somon, ale nan rad ak marinad la, Lè sa a, kouvri veso a ak marinad nan frijidè a pou 2 a 6 èdtan.
- Chofe fou a a 450 ° F. Chofe lwil oliv la nan yon gwo soteproof soteur sou chalè medyòm. Add arach yo ak sote pou apeprè 6 minit, jouk adousi. Brase nan dyondyon ak lay, sezon ak sèl ak pwav, ak sote jiskaske dyondyon yo te lage likid yo, epi li te evapore, ak dyondyon yo te kòmanse mawon, 8 a 10 minit. Vire dyondyon yo nan yon bòl.
- Nan sote nan menm, chalè bè a sou gwo chalè. Retire tout pwason ki soti nan marinad la epi papye avèk sèvyèt papye. Mete bò po a somon desann nan chodyè a ak kwit, san yo pa deplase somon an, pou apeprè 5 minit jouk anba a se kroustiyan. Transfere chodyè a nan dife pou chofe fou a ak boukannen pou yon lòt 5 minit, oswa jiskaske somon an fè gou ou.
- Sèvi somon an vide ak bekonn ak pèsi si ou vle. Sèvi melanj djondjon cho a sou bò la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 359 |
| Total Grès | 26 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 15 g |
| Kolestewòl | 40 mg |
| Sodyòm | 180 mg |
| Idrat kabrit | 20 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 14 g |