Si ou jwi franse Manje li se fasil ou pa pral tande palèt puran tèm yo, franse a te regle tèm nan e menm jodi a yo se yon pati esansyèl nan kèk Cuisine franse.
Ki sa ki Palèt netwayaj?
Palatine netwayan yo fèt yo retire nenpòt gou pèsistan nan bouch la pou ke pwochen kou a ka jwi ak yon pèspektiv fre. Franse a tou sèvi ak yo kòm yon dijestif enpòtan, pou fè pou evite brûlures, endijesyon ak estimile apeti la.
Franse, palèt netwayan soti nan Lafrans epi yo te adopte atravè lemond. Menm si abitid sa a nan manje moso yo ant kou se sitou yo te jwenn nan restoran tèt-klas oswa yon manje maten maryaj.
Gen ti kras ekri sou netwaye palè pandan yon rich, milti-kou franse repare olye li te vin yon bagay nan yon tradisyon, te pase soti nan jenerasyon nan jenerasyon Chak rejyon gen yon engredyan espesyal, anjeneral yon pwodwi lokalman pwodwi ki moun nan lokalite yo fè sèman nan.
Tradisyonèl franse Palè netwayaj
Sorbet, se pou asire ke pi fre nan palè entesten ak youn ki pi adapte atravè lemond. Soròt la ta dwe byen file nan gou, pa dous kòm li se konbinezon an nan gou a frèt, sèk ak byen file ki travay byen sou nenpòt ki grès oswa gou fò.
Le Trou Normand
Nan Normandy, moun nan lokalite konte sou Brandy pòm kòm yon dijestif yo rele Le trou Normand , oswa Norman kraze an.
Bwè a se yon piki dife nan Calvados nan mitan an nan repa ki ka pi souvan sèvi kòm yon sorbe pase yon piki for nan alkòl. Tou de frape difisil e vit ak yon efikas yon palè netwayan ak estimilan apeti.
Netwaye Palè netwayan
- Briyan oswa dlo plat, ak oswa san yon tòde nan Citrus
- Mouye mouye vèt, nwa, oswa mant te, ak amann minimal
- Seleri baton oswa fre pòm brak
- Yon branch nan pèsi
Ki sa ki pou chèche pou lè w ap chwazi yon netwayaj Palat
Chwazi yon bagay ak yon pwòp, byen klere gou ki kite ti kras oswa ki pa gen gou. Gou nòmal anjeneral travay pi byen pou objektif sa a, men yon meni ak asyèt fòtman aromatièn amèn pou yon inik - e petèt egalman fonse - palè netwayan. Eksperyans ak meni pwòp ou yo ak byento ou pral konnen ase yo enpresyone zanmi ou yo ak fanmi ki gen entèlijans gastronomik ou.
Swiv konsèy ki anwo a epi ou pa pral ale byen lwen mal, sa yo ke trik nouvèl laj fin vye granmoun te travay pou yon tan long ak kontinye yo dwe efikas jodi an.
Lòt non pou yon netwayaj Palat
Palè netwayan yo konnen tou kòm òf , Trou Normand (nan Normandy), Trou Bourginon (nan burgundy) ak remise en bouche.
Se pa tout asyèt ti ki sèvi ant kou yo palè pur, yon amuse-gueule , amuz-bouche , entremet oswa intermezzo ki gen la tou ralanti sèvis nan kwizin la oswa pou chef la montre nan yon ti kras plis pase ki disponib ak plak prensipal yo .