Sa yo chodyè krock boure vyann kochon yo plen ak yon melanj bon plat sezonye de pen ti kal pen ak legim koupe. Bouch vyann kochon yo boure yo dousman kwit nan pèfeksyon ak pòmdetè ak plis melanj fars.
Chòp vyann kochon boneless yo papiyon, eklèsi, ak Lè sa a, boure ak melanj la joliman sezonman fars. Sa a se yon repa konplè nan yon sèl po, gwo pou nenpòt ki jou nan semèn nan, ak cuisinier la dousman fè li fasil.
Ajoute yon sòs salad oswa vapè legim ak biskwit pou yon repa plen ak satisfè chak jou.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 sant koupe chop, boneless, 3 / 4- 1-pous epè
- Kosher sèl ak frèch tè nwa pwav, nan gou
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 2 gwo kiyè bè, plis yon ti kiyè luil pou pòmdetè yo
- 1/3 tas seleri koupe
- 1/4 tas kawòt koupe
- 1/2 tas zonyon koupe
- 2 tas mou pen
- 1/4 tas koupe pake, si ou vle
- 1/2 ti kiyè fwote ba
- 1 ti kiyè sèch flak pèsi oswa 1 gwo kiyè fre koupe
- 1/2 a 1 ti kiyè chèch fèy fèy
- 1 ze, bat
- 4 a 6 pòmdetè mwayen, mwatye oswa kantone
Ki jan fè li
- Pou papiyon, koupe chak vyann kochon orizontal nan sant la, men se pa byen nan lòt bò a, nan papiyon. Louvri chop yo leve, li plati.
- Mete yon kare vlope plastik sou yon bouk kochon ouvè. Avèk bò plat nan yon tenderizer vyann oswa zouti menm jan an, dousman liv chop yo mens deyò. Ou vle koupe a mens ase yo woule alantou kèk nan fars la. Repete ak chop kochon ki rete yo
- Sezon moso vyann kochon yo aplati ak sèl ak pwav epi mete sou kote.
- Nan yon sote sou mwayen ki ba chalè, fonn 2 gwo kiyè nan bè. Add seleri a, kawòt, ak zonyon chodyè a ak kwit, vibran, jouk sansib.
- Vide melanj legim nan yon bòl mwayen melanje epi ajoute pen yo, pekans koupe, ba la, pèsi, ak tim.Taste epi ajoute sèl ak pwav, jan sa nesesè. Add ze a bat epi melanje jiskaske engredyan yo ap krème.
- Patis yon gwo kiyè melanj fars nan chak tch; woule ak sekirite ak yon toothpick.
- Mete pòmdetè yo koupe nan pant lan dousman oswa crockpot ak dot ak 2 oswa 3 ti kiyè luil nan bè. Sezon alalejè ak sèl ak pwav.
- Mete woulo vyann kochon yo boure sou pòmdetè yo nan cuisson la dousman. Voye ak rete melanje fars.
- Kouvri ak kwit vyann kochon boure ak pòmdetè sou ba pou 7 a 9 èdtan, oswa jiskaske vyann kochon yo konplètman kwit ak pòmdetè yo se sansib.
Konsèy ekspè
Add fragman nan kawòt, zonyon, oswa lòt legim rasin nan cuisinier la dousman ansanm ak pòmdetè yo.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 460 |
| Total Grès | 16 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 77 mg |
| Sodyòm | 537 mg |
| Idrat kabrit | 60 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 20 g |