Si ou bezwen yon resèt pou yon boukannen kochon bon gou, yon sèl sa a se yon bon chwa. Li nan griye nan pèfeksyon ak te sèvi ak yon sòs tomat nectar sèk. Sa a fè yon gwo manje ak pòmdetè kraze ak yon legim bò oswa sòs salad, oswa sèvi ak pòmdetè dous ak vèt.
Gade tou
Epè griye vyann kochon Rib kwit ak legim
Ki sa ou pral bezwen
- 1 zo nan vyann vyann kochon bouyi, apeprè 4 a 5 liv
- sèl ak pwav
- 2 tas nectar abriko
- 2/3 tas limyè mawon sik, byen chaje
- 2 gwo kiyè mayi
- 2 1/2 ti kiyè luil sèk moutad
- 1 1/2 gwo kiyè sidr vinèg
Ki jan fè li
- Chofe fou a 325 F (165 C / gaz 3).
- Nòt grès la sou vyann kochon an kochon nan yon dyaman konsepsyon. Fwote sèl ak pwav sou sifas vyann lan. Mete boukannen, grès bò leve, sou yon etajè nan yon chodyè fann tief. Mete tèmomèt vyann nan epès pati nan vyann lan, fè si li pa manyen grès oswa zo. Kwit pou 1 èd tan ak 45 minit.
- Nan yon marmite konbine nectar a abriko, mawon sik, mayi, moutad, ak vinèg; kwit sou chalè medyòm, vibran toujou ap, jiskaske melanj se epè ak petiyan. Rezèv 1/2 tas abiko melanj pou sòs la. Baste boukannen ak abriko melanj la glase.
- Kochon vyann kochon an pou yon lòt 30 minit oswa jiskaske regilye tèmomèt vyann 160 °. Retire vyann kochon an nan yon platter sèvi, rezève 3 gwo kiyè drippings. Kenbe boukannen an cho pandan w ap prepare sòs la.
- Konbine melanj abiko rezèv ak gout nan yon marmite medyòm; brase byen. Kwit sou chalè medyòm, vibran toujou, jouk sòs vini nan yon bouyi plen. Sèvi boukannen ak sòs.
Sèvi 6 a 8.
Ou ka sanble tou
Chili fwote lenn kochon Avèk sòs djondra fwad
Orange lèv vyann kochon Braised
Kwout vyann kochon lou ak moutad fwote
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 455 |
| Total Grès | 20 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 120 mg |
| Sodyòm | 143 mg |
| Idrat kabrit | 25 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 42 g |