Piknik vyann kochon fre ak legim

Yon piknik vyann kochon fre soti nan pati ki pi ba nan zepòl la. Li se yon koupe ekselan pou rale vyann kochon, long, ralanti torréfaction, oswa dine bouyi.

Pòmdetè dous, rav, ak chou fè sa a kochon bouyi dine yon konplè, remoute kouraj manje, e li bidjè-zanmitay. Se boukannen an ak fèy legim yo, ki fè yon fanmi manje fen semèn bèl bagay. Ezite yo sèvi ak pòmdetè wouj-skinned ak kawòt nan plat la kòm byen.

Sa a se plat te fè ak yon piknik kochon fre, men yon piknik fimen kapab ranplase.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 vyann kochon (piknik fre)
• 1 a 2 gwo kiyè tout farin frans (jan sa nesesè nan rad boukannen an)
• Zongle sezonman sèl
• Pinch nwa pwav
• 2 gwo kiyè mantèg (oswa lwil oliv legim)
• 2 tas dlo
• 1 Bay fèy
• 1 gwo lay lay
• 4 pòmdetè dous (kale, koupe nan fragman)
• 4 gwo rav (kale, koupe nan fragman)
• 1/2 mwayen chou (koupe nan 4 kwen)

Ki jan fè li

1. Retire po a ak anpil nan grès la soti nan piknik an kochon.
2. Pousyè vyann kochon an ak farin frans pou rad ak Lè sa a, fwote li ak sèl sezonman ak frèch tè nwa pwav.
3. Chalè mantèg oswa legim lwil oliv nan yon fou Olandè oswa gwo Kettle sou mwayen-segondè chalè; mawon vyann kochon an sou tout kote. Add dlo, fèy, ak lay. Pote yon bouyi; kouvri po a byen sere ak miti vyann kochon an pou 1 1/2 èdtan.
4. Add pòmdetè yo dous ak rav nan po a ak kwit manje pou 15 minit. Add chou kwen yo ak kwit pou yon lòt 20 minit, oswa jiskaske chou se sansib. Fè aranjman pou vyann kochon ak legim sou yon plato.

Konsèy ekspè

• Pòtrè kochon piknik la soti nan pati ki pi ba nan zepòl la. Si fimen oswa fre, li nan yon koupe ekselan pou lontan ak ralanti entesten. Rale vyann kochon anjeneral te fè ak zepèt vyann kochon.
• Sèvi ak boukèt kochon sa a nan resèt si ou ta renmen. Bouk vyann kochon an, konnen tou kòm Boston bou, soti nan pati siperyè a nan zepòl la.

Ou ka sanble tou

• Fou Braised Zepòl Zepòl Ak Ji Ji
• Top 12 Recipes vyann kochon rale

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	466
Total Grès	15 g
Grès satire	5 g
Enstans grès	7 g
Kolestewòl	77 mg
Sodyòm	464 mg
Idrat kabrit	55 g
Fibè dyetetik	11 g
Pwoteyin	29 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)