Kouman fè griye pwav nan lwil oliv

01 nan 06

Isit la nan sa w ap bezwen fè griye pwav nan lwil oliv

• 4 wouj piman, lave ak seche
• 1/2 tas tounsòl oswa lwil oliv
• 2 gwo kiyè vinèg oswa plis nan gou
• 4 galik lay tise byen koupe
• Sèl ak nwa pwav gou

Sa a resèt fè 4 pòsyon.

02 nan 06

Boukannen pa griyaj, griye oswa boulanjri nan dife pou chofe fou a

Piman yo ka griye pa boulanjri, brili oswa griye. Si boulanjri, chofe fou a a 400 degre. Liy yon fèy boulanjri ak papye aliminyòm. Mete piman sou chodyè ak kwit, vire detanzantan jouk tout kote yo boulvèse ak yon ti kras nwasi.

Si w bouyi, vire fou a pou w bouyi epi suiv direksyon yo pou fè bak, pi wo a. Si griye, mete chalè a nan mwayen-segondè. Mete piman yo dirèkteman sou grate grate epi kontinye kwit manje kòm pou boulanjri.

03 nan 06

Machin vapè piman yo

Mete piman griye nan yon bòl chalè ki kouvri ak kouvri ak vlope plastik. Kite vapè pou 15 minit oswa jiskaske fre ase okipe. Sa a peryòd vapeur pral ede po yo glise nan pi fasil.

04 nan 06

Retire tij yo, po, grenn ak membranes

Lè piman yo se fre ase okipe, retire tij yo, po, grenn ak manbràn. Piman yo ka kite nan moso gwo oswa koupe nan bann, byenke gwo moso yo gen plis tradisyonèl yo. Transfè nan yon bòl sèvi.

05 nan 06

Abiye piman yo

Add lay, lwil oliv, vinèg ak kantite lajan liberal nan sèl ak pwav pens griye. Lanse jiskaske byen kouvwi. Pèmèt piman marinate nan tanperati chanm pou 30 minit. Lè sa a sèvi oswa refrijere.

06 nan 06

Piman griye nan lwil oliv gen kwa-kiltirèl apèl

Se pa tout lès Ewopeyen konte piman griye nan lwil oliv kòm yon pati nan repètwa gastronomik yo. Men, sètènman, Sèb, kroatyen, bulgar, ak lòt moun jwi yo ekstrèmeman. Lwil tounsòl se tradisyonèl depi oliv yo pa endijèn nan rejyon sa a. Men, mwen panse ke plat la se délisyeu swa fason.