Sa a Curry-rlve soup chou soup se krèm ak bon gou. Li se yon manje midi ekselan oswa soup pou sèvi ak sandwich oswa yon sòs salad, oswa sèvi li kòm yon premye kou. Torréfa chou a bay soup la gou inik gou li yo. Fè li ak stock poul oswa sèvi ak bouyon legim pou yon vèsyon vejetaryen.
Add yon ti kiyè luil nan ji sitwon (opsyonèl) ak tèt li koupe ak kèk zonyon koupe zonyon, silantro, oswa pèsi.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 mwayen chou tèt, kase nan florèt
- 1 ti zonyon, koupe
- 2 1/2 ti kiyè luil Curry poud
- 1/4 ti kiyè frèch tè nwa pwav
- 1/4 ti kiyè kimen
- 3 gwo kiyè
- siplemantè jenn fi lwil oliv
- 3 tas bouyon legim (oswa stock poul, oswa yon konbinezon)
- 1 1/2 tas limyè krèm
- Si ou vle: 2 ti kiyè luil ji sitwon
- 1/2 ti kiyè sèl, oswa gou
- Si ou vle gani: koupe zonyon vèt
- Si ou vle gani: koupe Cilantro
- Si ou vle gani: koupe pèsi
Ki jan fè li
- Chalè fou pou 425 F.
- Liy yon chodyè gwo boulanjri ak papye; espre papye a dousman ak kwit manje espre.
- Lanse flè yo chou ak zonyon an koupe, Curry poud, pwav, ak kimen. Farinen ak lwil oliv la ak jete nan rad alalejè.
- Gaye sou chodyè a boulanjri ak kwit pou apeprè 20 a 30 minit, vire souvan, jouk sansib.
- Mete nan yon marmite gwo ak bouyon an. Pote nan yon bouyi. Kouvri ak mitone pou 5 a 10 minit, oswa jouk trè sansib. Add krèm nan epi kontinye kwit manje pou 1 minit ankò. Melanje nan lo. Add ji lacho si ou vle, ak sezon gou ak sèl ak pwav.
- Chaje soup la nan bòl ak gani ak pèsi, koupe zonyon vèt, oswa Cilantro.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 314 |
| Total Grès | 29 g |
| Grès satire | 15 g |
| Enstans grès | 11 g |
| Kolestewòl | 67 mg |
| Sodyòm | 612 mg |
| Idrat kabrit | 11 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 6 g |