Chimichurri se youn nan sòs ki pi bon gou ak versatile alantou. Li nan tradisyonèlman sèvi ak stèk griye ak se yon pati esansyèl nan yon parrillada Ajanten oswa gri gri melanje, men li ale gwo ak poul ak pwason, tou. Se yon dwe ak sosis chorizo griye. Chimichurri travay byen ke yon marinad ak tou bay yon ti bouk nan gou legim.
Gen kèk moun ki prefere plis lay, kèk prefere sèlman pèsi, ak lòt moun menm ajoute tomat fre - eksperyans vini ak pwòp chimichurri siyati ou ak chanje pwopòsyon yo kostim gou ou.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 a 6 dan lay nan gou
- 2 gwo kiyè koupe zonyon wouj
- 2 tas fre plat-fèy pèsi, byen chaje
- 1/4 tas fèy origan fre (si ou vle) oswa 1 ti kiyè sèk origan
- 1/4 tas cilantro fre (si ou vle)
- 1/2 a 3/4 tas lwil oliv
- 2 gwo kiyè
- wouj vinèg diven oswa gou
- 1 gwo kiyè
- ji sitwon oswa gou
- Kosher sèl ak flak pwav wouj gou
Ki jan fè li
- Pulsasyon lay ak koupe zonyon wouj nan yon processeur manje jis jiskaske yo tise byen koupe.
- Add pèsi a, origan, ak silantro, jan yo vle, ak batman kè yon ti tan, jis jiskaske remèd fèy yo byen koupe.
- Transfere melanj lan nan yon bòl separe.
- Add lwil oliv, vinèg diven wouj, ak ji sitwon epi brase. (Ajoute likid yo deyò nan blenndè a bay chimichurri nan teksti ki kòrèk la. Ou pa vle remèd fèy yo dwe konplètman pure, jis tise byen koupe).
- Sezon ak sèl ak wouj pwav flak gou.
- Sere nan frijidè a jiskaske pare pou yo sèvi.
Barbecue, Steaks, ak Ajantin
Yon parradilla nan Ajantin se yon gri fè ki senp, epi yo omniprésente nan peyi sa a vyann-renmen. Pawòl la tou te vin vle di Steakhouses nan Ajantin, ki fè yo tou inivèsèl.
Asado jeneralman vle di babekyou, tankou nan babekyou lakou, men li souvan enplike yon okazyon anpil grander ki ale sou jouk èdtan yo Wee nan maten an.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 117 |
| Total Grès | 12 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 39 mg |
| Idrat kabrit | 4 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 1 g |