Fresh Basil ak jis yon ti jan nan lay yo toubiyon nan yon senp basen vinaigrette fre nan resèt sa a fasil. Li pafè sou tomat, sòs salad ete, oswa vyann griye, e se yon fason pa gen okenn-brainer yo sèvi ak yon bwote siplemantè nan Basil soti nan mache kiltivatè yo oswa yon jaden prolific.
Li aktyèlman trè reprize bon gou sou anyen ki vini nan gri a oswa soti nan jaden an-sou yon salad ravin zukèini oswa drizzled sou griye tokèini ; anlè nan sòs salad konkonb mayi oswa gaye sou pen an nan yon Burger ki senp ; mete yo sou yon salad Caprese pou yon tòde oswa sèvi ak somon griye . Posiblite yo se kòm kontinuèl kòm yon jou ete pafè.
Gade anba a (sot pase a resèt la) pou konsèy sou prepping Basil la pou ke ou ka kenbe sa a vèt abiye menm si ou vle fè li pi devan.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas
- Basil fèy (apeprè 1 gwo pakèt)
- 1 ti lay lay
- 1/4 tas vinèg diven blan (oswa chanpay vinèg)
- 1/2 tas
- siplemantè jenn fi lwil oliv
- priz lanmè sèl (gou)
- pwav pwav (nan gou)
Ki jan fè li
- Rense fèy yo Basil ak pat yo byen sèk.
- Peel epi filange lay la.
- Mete lay la ak vinèg nan yon processeur blenndè oswa manje. Whirl jiskaske se lay la byen pure nan vinèg la.
- Detache fèy yo Basil an an moso menm jan ou ajoute yo nan blenndè a. Whirl nan pure yo nan vinèg la.
- Avèk lam la, tou dousman nan lwil oliv la jiskaske ou gen yon lis (ak vibran byen klere!) Abiye. Add sèl ak pwav gou. (Pwosè pwofesyonèl: lè gou yon pansman oswa sòs, mete l 'sou yon ti ti bagay nan bagay ou pral mete l' sou, tankou yon fèy leti, nan gou li yo ka resevwa yon sans pi bon nan ki jan li pral gou lè te sèvi. )
Itilize relativman imedyatman. Vèt la nan Basil la ap kòmanse fennen sou nenpòt ki pati nan abiye an ki wè lè. Limite sa a pa kouvri sifas la nan abiye an ak vlope plastik mete dirèkteman sou sifas la (nan papye parchemin sou sifas la, ak vlope plastik sou deyò a).
Si ou vle fè li devan san mangonmen sou Basil manyak, tou senpleman blanch Basil a an premye:
- Pote yon chodyè dlo nan yon bouyi.
- Pandan ke li rive yon bouyi, prepare yon bòl nan dlo glas.
- Add anpil sèl nan po a epi tranpe basil la fèy nan dlo a pou apeprè 15 segonn.
- Koule Basil la epi byen vit transfere li nan dlo a glas.
- Se pou li fre konplètman, leve soti nan dlo a glas, ak peze nenpòt dlo depase soti nan li. Etranj ase, pwosesis sa a pral ede Basil la rete pi plis vèt pase li ta otreman.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 203 |
| Total Grès | 14 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 28 mg |
| Idrat kabrit | 20 g |
| Fibè dyetetik | 9 g |
| Pwoteyin | 3 g |