Sa a resèt krèm almond patisri ka itilize nan resèt anpil tradisyonèl patisri franse, men li reyèlman Pops nan asyèt prezante seriz, abriko, oswa kannèl. Itilize nan krèm patisserie limite sèlman pa imajinasyon ou; favè yon brak senp oswa yon pòtab elabore ak krèm nan moun rich. Rezilta yo pral egalman bon gou.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/4 tas lèt (antye)
- 3 ze (jis eu yo)
- 1/2 tas sik
- 1/8 farin frans (tout objektif)
- 2 gwo kiyè mayi (plis 2 teaspons adisyonèl)
- 1 ti kiyè ekstrè zanmann
Ki jan fè li
Nan yon marmite ti, cho lèt la sou chalè ba jiskaske li se jis cho ase yo vapè. Pandan ke lèt la ap chofe, fwe ansanm eu ze yo, sik, farin frans, ak mayi jouk melanj lan se konplètman lis.
Yon fwa lèt la se vapeur, ajoute mwatye nan li, vlope toujou, nan melanj lan ze. Add lèt la ak ze tounen nan lèt cho a, kontinye vibran, ak chalè li pou 1-2 minit, jiskaske flan an rive 170F sou yon tèmomèt dijital e li trè epè.
Retire li nan chalè a, brase nan ekstrè nan almond, epi fredi krèm nan patisri konplètman anvan ou ranpli patisri.
Sa a resèt patisri krèm almond fè krèm patisri ase yo ranpli yon gato tradisyonèl oswa resèt profiterole.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 215 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 109 mg |
| Sodyòm | 297 mg |
| Idrat kabrit | 32 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 7 g |