Koreyen Bulgogi vyann bèf, te fè ak yon melanj pikant nan gochujang, jenjanm, lay, epis santi bon, ak sòs soya , se marinad, griye, ak boure nan yon pen, an gonfle, ak yon ti kras dous pike vapè. Kawòt frèch ki graj, branch nan silantro, tranch nan marinated barden (oswa radi), ak konkonm marin konkonm yo ajoute nan sandwich la aleje ak rafrechir li moute. Ak kòm pou kewpie a Mayo, byen ki bonjan Japonè bonte se smeared sou andedan an nan pen yo vapè ede li tout rete ansanm. Ak konfyans mwen, si ou se bouch se pa awozaj, ale pi devan epi re-li premye fraz yo kèk. Gade sa mwen vle di? Ok, li lè pou ou eseye sa a.
(Oh, ak FYI, nou te ekri sa a resèt kòm si ou te gen nan frizè pen vapè nan men - Sepandan, si ou oze fè yo tèt ou nou rekòmande sa yo {sa a resèt} soti nan Epicurious oswa eseye men ou nan vèsyon cheater sa a soti nan kwizin Steamy nan pati anba a nan blog blog yo {isit la}.)
Ki sa ou pral bezwen
- 3 pen vapè
- 1/2 lb mens tranche vyann bèf
- 1/2 tas bulgogi marinad
- 1/4 tas kawòt graje
- 6 vinèg rapid
- 6 tranch izolwa rasin Barden oswa radi
- yon kèk brik cilantro
Ki jan fè li
- Se pou vyann bèf la marinate nan marinad lan bulgogi pou omwen 2 èdtan.
- Yon fwa yo te tranpe, chofe yon gri chalè medyòm-segondè, epi kwit vyann bèf la pou kèk minit jiskaske li an boule sou deyò an.
- Retire nan chalè epi mete sou kote.
- Prepare pen yo vapè selon direksyon yo.
- Retire boun ki soti nan steamer la, ouvri sere yo e menm distribye vyann bèf kwit, kewpie mayo, kribich ki graje, konkonm marinated, rasin bwadren ki gen pye, cilantro ak sriracha si ou vle.
- Sèvi imedyatman.