Sa yo anbourger tòtiya yo pral frape nan kwit manje ou.
Burrito oswa tako gouman sa yo bon gou, anbourger juicy, ansanm ak yon kouch pwa refere ak Toppings style Tex-Mex.
Pou kondiman, sèvi ak yon mayonèz chipot oswa salsa , oswa tèt anbourger yo ak krèm tounen oswa guacamole.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 liv tè vyann bèf (80% a 85% *)
- 4 gwo kiyè séchage bouyon (oswa tako séchage)
- Si ou vle: 1 a 2 gwo kiyè cilantro (fre, koupe)
- sèl nan gou
- nwa pwav gou
- 4 a 6 tranch pens Fwomaj Jack
- 4 a 6 pen anmbègè (fann ak griye)
- 1 ka / 15 ons pwa refè
Ki jan fè li
- Chofe gri a nan chalè segondè, oswa apeprè 450 F si gri a gen yon tèmomèt bati-an. (Gade anba a pou enstriksyon brili.)
- Konbine vyann bèf la tè ak tòtiya a oswa tako séchage ak silantro, si w ap itilize; melanje byen. Indent sant la nan chak patty Burger ak yon dwèt oswa gwo pous. Anbourger yo pral kwit plis respire epi yo pa pral vin anfle kòm anpil nan sant la.
- Fòm vyann bèf la tè nan kat anbourger 6-ons oswa sis 4-ons anbourger.
- Voye anbourger yo alalejè ak sèl ak frèch tè nwa pwav.
- Griye anbourger yo sou pati ki pi cho nan gri a pou apeprè 2 a 3 minit sou chak bò mare, lè sa a kontinye kwit manje sou yon zòn nan gri a ak mwens chalè dirèk pou apeprè 5 a 7 minit ankò, oswa jiskaske anbourger yo kwit nan .
- Top ak fwomaj la ak kwit jis jiskaske fwomaj la fonn.
- Nan yon marmite sou chalè ki ba, cho pwa yo refè.
- Pou rasanble, gaye chak griye bun anba ak yon kouch jenere nan pwa refè, Lè sa a, tèt ak yon Burger. Gaye Burger la ak salsa, tounen krèm, guacamole, oswa mayonèz chipot, Lè sa a, graje leti, tranch tomat, ak zonyon, si lè l sèvi avèk.
Bouyi burje yo
- Mete anbourger yo sou etajè a fwote nan yon chodyè chodyè. Fè aranjman pou etajè a sou 4 pous soti nan sous la chalè.
- Chofe brouye a nan 500 F (oswa Segondè).
- Broil anbourger yo pou apeprè 3 minit. Flip ak tranble pou 6 a 8 minit pi long, oswa jiskaske anbourger yo enskri omwen 160 F sou yon tèmomèt manje.
* Pou jiest, pi anbalanse anbourger, 80% a 85% vyann bèf tè se chwa ki pi bon. Plis grès se kle nan jiier, anbourger savan. Si w ap itilize mèg vyann bèf, ou ka ajoute plis grès ak imidite. Melanje apeprè 1 1/2 gwo kiyè lwil oliv nan vyann bèf la tè. Oswa, ajoute yon gwo kiyè oswa de nan bouyon oswa ji tomat melanj lan vyann.