Yon plezi pran sou yon pi renmen ekselans , sa a resèt sèvi ak yon fèblan mòfin yo kreye Miniature poul tat poul. Pake tout gou ou pi renmen manje konfò nan trete diminutiv ki fè bon endepandan oswa kòm yon plat bò remoute kouraj. Pou sa a plat ou ka itilize yon fèblan mòfin 8-mòfin.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 gwo kiyè bè
- 1 gwo kiyè zonyon fre (oswa seche)
- 3 gwo kiyè farin frans
- 1 tas bouyon poul
- 1/3 tas lèt
- 1/4 ti kiyè sèl, plis nan gou
- 1/4 ti kiyè pwav
- 1/8 pitit pitit seleri
- 1/2 tas pwa frizè ak kawòt
- 1 tas kwit ak koupe poul (nenpòt ki travay poul resèt)
- 1 8-ons bwat konsèv nan frijidè
- Si ou vle: bè fonn, pou bwose
Ki jan fè li
Chofe fou a 375 degre. Grese fèblan a mòfin.
Fonn bè nan yon sote sou chalè medyòm. Lè li cho, ajoute zonyon yo epi kite yo kwit manje pou yon minit jiskaske santi bon. Add farin lan ak fwe jouk lis.
Dousman fwe nan bouyon an poul ak lèt. Whisk ankò jouk lis - pa gen okenn boul.
Add sèl, pwav, ak seleri pitit pitit.
Brase nan pwa yo, kawòt, ak poul. Epi retire nan chalè.
Woule soti farin lan, epi, depann sou ki farin ou genyen, koupe moso yo pou ou gen 16 kare oswa rektang ki ka tèt la ak anba nan ponmkèt yo.
Mete yon moso nan farin sou anba chak mòfin twou. Top ak 1/8 nan melanj lan poul. Mete yon lòt moso nan farin sou tèt epi eseye pi bon ou a kouvri twou a pou li ankode poul la. Pa yon gwo zafè pou jwenn pafè menm si, kidonk pa enkyete twòp. Èske sa a 7 fwa pi plis yo kreye tout pi bon kalite 8.
Sèvi ak yon fouchèt oswa yon kouto fè kèk twou nan tèt pi yo nan vantilasyon.
Kwit nan 375 pou apeprè 15 minit oswa jiskaske tèt yo se bèl ak lò mawon. Ou ka tcheke youn pa yon ti kras retire li soti nan chodyè a asire ke anba a kwit.
Bwose ak kèk bè fonn anvan ou sèvi si ou renmen.