Melas Taffy sirèt rsèt

Old-alamòd melas Taffy se yon sirèt fasil fè nan kay la. Enstriksyon yo enkli pou metòd rale a. Ou ka fè sirèt sa a nan tèt ou, men li se pi plis plezi yo gen èdè rale li.

Ki sa ou pral bezwen

• 2 tas melas (unsulfured)
• 1 tas sik
• 2 tablèt bè
• 2 tablèt vinèg (blan, oswa sidr)

Ki jan fè li

1. Bè yon plato oswa fèy boulanjri. Nan yon marmite gwo, konbine melas, sik, bè, ak sidr oswa vinèg blan.
2. Koupman toujou, pote nan yon bouyi ak kwit, san vibran, jouk melanj lan rive nan 250 degre F. (sèn nan difisil-boul) sou yon tèmomèt sirèt, oswa jiskaske yon ti kantite melanj tonbe nan dlo trè frèt fòme yon boul ki difisil ase yo kenbe fòm li yo ankò se pliable.
3. Vide sou plato a. Sèvi ak yon spatul, vire bor yo nan direksyon sant la vitès refwadisman. Rale (al gade nòt anba a ).

Rale Taffy

1. Pandan ke taffy-rale se pi bon li te ye kòm yon operasyon gwoup amizan, li nan parfe posib rale Taffy tout pa tèt ou. Ansyen tan kwizin souvan te gen "kwòk taffy" pou tout tan tache ak yon miray.
2. Anvan ou kòmanse, grès yon pè sizo epi ou gen sou kare men nan papye sir pou anbalaj.
3. Se pou ou kwafe taffy chita jis jiskaske li se apèn fre ase pou travay avèk. Si li vin twò fre, ou ka chofe li nan yon fou 350 F. pou 3 a 4 minit.
4. Manto men ou byen ak mayi oswa bè. Fòm sirèt la nan youn oswa plis voye boul. Koulye a, kòmanse rale.
5. Travay vit, rale yon fèt yon sèl kou nan sirèt ant dwa yo nan yon sèl men ak lòt la jiskaske li a sou 15 pous lontan.
6. Koulye a, double li leve, li rale ankò. Kontinye rale, tankou nan etap 1, jiskaske sirèt la pore e difisil pou rale.
7. Detire sirèt la nan yon kòd sou 3/4 pous an dyamèt.
8. Koupe ak sizo yo grese nan 1-pous moso. Pou anpeche rete soude, vlope chak moso sirèt endividyèlman nan yon kare nan papye sir; Tòde dènye yo sele. Kenbe tif yo ki anvlope nan yon fèblan byen sere.

Sous resèt: pa Marty etaj & zanmi (etaj Liv). Reenprime avèk pèmisyon.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	367
Total Grès	3 g
Grès satire	2 g
Enstans grès	1 g
Kolestewòl	8 mg
Sodyòm	32 mg
Idrat kabrit	88 g
Fibè dyetetik	0 g
Pwoteyin	0 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)