Sa a repa nan yon soup pral vlope ou tankou yon dra cho nan yon jou frèt. Soup legim ki baze sou yo se yon diskontinuèl Olandè dyetetik, ak sa a bleen bon senp se nourisan, ranpli ak yon CINCH fè - ideyal repa mid-week la pou tout fanmi an. Li te fè ak pwa mawon, yon varyete tipik Olandè nan fanmi an vulgaris Phaseolus , men ou ka itilize pwa pinto si ou pa ka jwenn pwa mawon.
Ki sa ou pral bezwen
- 5 oz. (145 g) fimen bekonn, cubed
- 1 ti kuiyè bè
- 5 echantiyon, koupe
- 1 gwo kawòt, tise byen rache
- 1 gwo kochon, mal tranche
- 1 ti kuiyè tè paprika
- 3 lb (1.3 kg) nan bwat pwa mawon (oswa pwa penti), vide ak rense
- 12 oz. (375 ml) tomat pure
- 3 tas (500 ml) stock vyann bèf
- 2 Bay fèy (fre oswa seche)
- Sèl, pwav ak ketjap manis oswa sòs Worcester, nan gou
- 1/2 tas fèy seleri koupe
Ki jan fè li
- Nan yon gwo soup po, fri bekonn nan nan bè an. Add echo yo, kawòt, kochon ak paprika tè a . Melanje byen. Koulye a, ajoute pwa yo, pure tomat, stock ak fèy bay.
- Pote soup la bouyi a, kouvri ak Lè sa a, vire chalè a mitone pou 15 minit. Retire fèy bay yo. Sezon nan gou ak sèl, pwav ak ketjap manis (oswa sòs Worcester) ak Lè sa a, Blitz soup mwatye lis la, lè l sèvi avèk yon blenndè baton oswa manje prosesè. Soup la ta dwe toujou gen teksti epi yo pa dwe konplètman lis. Add seleri a kite dwa anvan sèvi.
Konsèy:
- Pwa Olandè mawon yo konnen tou kòm pwa swedwa mawon.
- Ajoute anplis stock si ou renmen yon soup mens, men kenbe nan tèt ou ke senp tradisyonèl bouen bon se sipoze yon epè, soup remoute kouraj.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1468 |
| Total Grès | 22 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 46 mg |
| Sodyòm | 1,128 mg |
| Idrat kabrit | 231 g |
| Fibè dyetetik | 69 g |
| Pwoteyin | 94 g |