Sòs la Chasseur, ki soti nan mo a franse pou "chasè," se te sèvi ak jibye, lapen, ak lòt asyèt jwèt. Li te fè ak dyondyed dyondyon ak echal ak yon rediksyon diven blan ki se Lè sa a, mitin nan yon debaz demi-glase .
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè bè
- 1 tas dyondyon (tranche)
- 1/4 tas echantiyon (koupe)
- 1 tas diven blan
- 1 kare
- demi-glas
- 1 tas tomat (rache)
- 1 gwo kiyè pèsi (koupe)
Ki jan fè li
- Nan yon marmite lou-fon, chofe bè a sou chalè medyòm jiskaske li nan fri. Add dyondyon yo ak echal ak sote jiskaske dyondyon yo se mou ak echok yo se translusid, apeprè 5 minit.
- Add diven an, chalè jiskaske klou likid yo, Lè sa a, bese chalè a yon ti jan epi kontinye Fremisman jiskaske likid la diminye pa apeprè twa-katriyèm.
- Add demi-glas la ak tomat la rache, Lè sa a, pi ba chalè nan yon mitone epi redwi pou apeprè 5 minit.
- Brase nan pèsi an koupe epi sèvi touswit.