Malgre ke kouskouch sanble yon kalite diri, li se aktyèlman yon pasta - ti voye boul ti kras nan pasta semolina. Couscous soti nan Afrik di sid ak se yon diskontinu sou tab Maròk ak Tunisian, osi byen ke lòt peyi ki antoure ak pati nan Mwayen Oryan an.
Tradisyonèlman, kouskouch la prepare pa vapeur, men sa nou jwenn nan mache lokal nou yo se esansyèlman enstantane kouskouch la. Metòd la pou kwit manje se trè senp - apre yo fin likid la bouyi, ajoute kouvèti a kouskouch, epi retire nan chalè an. Se pou chita pou senk minit, epi gen ou genyen li - baz la pou yon varyete asyèt bon gou. Se poutèt sa, li fè yon plat bò bèl bagay ak rapid epi yo ka konbine avèk yon gran varyete legim, fwi oswa nwa, osi byen ke antèt ak vyann, poul oswa kristal pou yon repa remoute kouraj yon sèl-plat.
Sa a resèt se trè senp, lè l sèvi avèk lèt kokoye limyè kòm yon pati nan likid la pou kwit manje (pou konsève pou grès ak kalori) ak yon ti epapiye nan zonyon vèt bay li koulè kòm byen ke yon ti kras nan précision kontre gou a kokoye dous.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas lèt kokoye lèt
- 1/2 tas dlo
- 1/4 sèl ti kiyè
- 1 tas uncooked plenn kouskouch
- 1
- vèt zonyon , blan ak limyè pati vèt, koupe (apeprè 2 Tbsp)
Ki jan fè li
- Vide lèt kokoye a, dlo ak sèl nan yon marmite mwayen ki menm gwosè ak. Pote melanj lan nan yon bouyi sou chalè medyòm-segondè.
- Vide Couscous la nan melanj lan lèt kokoye, retire nan chalè a, kouvri po a ak yon kouvèti, epi pèmèt li chita pou 5 minit.
- Add zonyon an koupe vèt couscous la, ak duve ak yon fouchèt.
- Sèvi kòm yon plat bò oswa tèt ak legim, vyann oswa pwason pou yon antye konplè.
Sèvi 5
Pa sèvi kalori 130
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 229 |
| Total Grès | 12 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 130 mg |
| Idrat kabrit | 27 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 5 g |