Quick-Browned sote resèt zonyon

Pandan ke zonyon sa yo pwofondman mawon ak anpil saveur, yo diferan de zonyon ralanti-mawon nan teksti. Yo kenbe fòm yo epi yo pa adousi nèt. Paske yo pa kwit osi lontan, yo menm tou yo kenbe yon gou zonyon pi fò, ki mwen panse ke se pi preferab pou sandwich oswa sou tèt tranch oswa chop.

Chwazi zonyon jòn pou resèt sa a. Yon kontni imidite ki pi ba ki pi bon pou metòd sa a pou kwit manje; si zonyon ou yo wo nan imidite, asire w ke ou chwazi yon chodyè gwo epi yo pa foul moun zonyon yo, pou ke imidite a ka evapore byen vit ak zonyon yo ka kòmanse mawon touswit. Si sa nesesè, travay nan lo.

Li enteresan yo konnen diferans ki genyen ant zonyon blan ak jòn. Pifò Ameriken pral otomatikman ale nan direksyon yon zonyon jòn. An reyalite, prèske 90 pousan nan zonyon grandi nan peyi Etazini an se jòn. Sa a ka resèt dwe itilize ak prèske nenpòt ki zonyon e li ta ka plezi yo dekouvri ki jan chak varyete gou yon fwa yo rapid-mawon.

Ki sa ou pral bezwen

• 2 a 3 zonyon (gwo, apeprè 1 liv)
• 2 a 3 gwo kiyè
• bè (oswa lwil oliv)
• Kosher sèl
• Si ou vle: 2 a 3 gwo kiyè
• Sherry (sèk, si ou vle, men trè rekòmande)

Ki jan fè li

1. Tranch zonyon yo nan mens mwatye mons (oswa zo, si yo vle).
2. Mete yon chodyè sote gwo sou chalè mwayen-segondè, epi ajoute bè an oswa lwil oliv. Si lè l sèvi avèk bè, chalè jis jiskaske bè a sispann kimen. Si lè l sèvi avèk lwil oliv, chalè jiskaske shimmers yo lwil oliv ak koule fasil. Ou vle yon rad lou nan bè oswa lwil nan chodyè a, se konsa ajoute plis si sa nesesè.
3. Add zonyon yo. Voye ak sèl ak brase rad zonyon ak bè a epi distribiye sèl la.

1. Kwit, zonyon yo pou yon minit oswa de san vibran, jiskaske yo kòmanse mawon. Brase zonyon yo pou plis nan yo ekspoze a chodyè a epi kite chita pou yon lòt minit ankouraje plis Browning. Brase zonyon yo yon fwa oswa de fwa plis, jwenn kòm browning ke posib san yo pa boule yo. Lè yo ap byen mawon men yo toujou yon ti kras fèm (anjeneral apeprè 10 minit), deglaze chodyè a ak cherry la, si lè l sèvi avèk. Grate moute nenpòt Bits mawon soti nan chodyè a epi kite Sherry a evapore prèske nèt.

Zonyon rapid-brownies yo se gwo sou sandwich tankou fizyon an patty oswa nan soup franse zonyon.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	45
Total Grès	0 g
Grès satire	0 g
Enstans grès	0 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	79 mg
Idrat kabrit	11 g
Fibè dyetetik	2 g
Pwoteyin	1 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)