Kòman pou fè pòm dezidrate nan yon dehydrater manje

01 nan 07

Siye Pon nan yon dehydrator

Pòm sèk yo se yon gwo ti goute, epi yo ap li te ye yo dwe yon engredyan bèl bagay nan sezon fredi konpot . Ou ka ajoute tou yo nan pòm fre fè yon pòmdetè siplemantè ki rich. Metòd sa a prezève gou inik yo nan varyete pòm endividyèl. Sove ami pòm resmi yo pou fè pòm vinèg pòmdetè , jele , ak pectin endijèn .

Siye pòm nan yon dehydrator manje se yon pwosesis fasil. Ou ka gen timoun ou yo ede chaje plato yo oswa tcheke tranch yo pou wè si yo cheche. Tou depan de laj ak konpetans, yo ta ka tou kapab ede ak tranche pòm yo.

02 nan 07

Ki sa ou bezwen fè Pon dezentegre

Anplis yon dehydrator manje ak pòm, ou sèlman bezwen yon kouto, asidile dlo (dlo ak vinèg oswa ji sitwon) ak krich pou depo. Planifye pou apeprè 15 minit nan tranch pòm yo, epi fè aranjman yo sou plato yo. Lè sa a, li pral pran apeprè 12 èdtan nan dezidrate pòm yo nan dehydrator nan manje.

03 nan 07

Tranch pòm nan epesè a kòrèk

Li enpòtan pòm yo se epesè nan dwa anvan dezidrate. Tranch pòm yo apeprè 1/3-pous epè - yo ta dwe gen okenn pi epè pase 1/2-pous epè. Sinon, yo pa pral sèk byen.

04 nan 07

Drop tranch yo Apple nan dlo Acidulated

Pou minimize Browning, tranch yo pòm bezwen mete nan dlo asidile jan yo tranche. Pou fè dlo asidile, ajoute 1 gwo kiyè vinèg oswa ji sitwon pou chak kwad dlo.

05 nan 07

Drene pòm yo

Anvan seche pòm yo bezwen pou vide nan nenpòt likid. Mete pòm yo nan yon kolòn epi kite yo chita pou kèk minit pou yo vrèman byen vide. Si w ap nan yon prese, gaye tranch yo sou yon sèvyèt plat ak alalejè peze yon lòt sèvyèt sou tèt yo.

06 nan 07

Sèk tranch yo Apple

Mete tranchi ki pile, ki asid pòm sou dehydrateur plato yo. Asire ou ke pa youn nan moso yo ap manyen e ke gen kèk espas alantou chak tranch pou lè a sikile. Sa a se yon etap enpòtan yo ka resevwa menm siye.

Mete plato pòm tranch yo nan dezidratateur la. Mete tanperati a pou 130 F. Vire sou dehydrator la epi sèk pòm yo jiskaske yo gen yon teksti tanch oswa kroustiyan (ki depann de kijan ou renmen yo). Sa a pran apeprè 12 èdtan.

07 nan 07

Se pou pòm yo dehydrate fre epi estoke yo

Lè tranch yo pòm yo sèk, fèmen dehydrator la epi retire plato yo. Kite pòm yo fre nan tanperati chanm pou 10 minit. Etap sa a rele "kondisyone."

Yon fwa tranch yo pòm yo te dezidrate ak "kondisyone" (refwadi), transfere yo nan krich vè. Siye krich yo byen sere.

Ekri krich ou yo pou ou konnen pou asire ke sa yo se tranch pòm cheche. Epitou, gen ladan dat ak ane ke ou cheche yo. Fason sa a ou ka asire w ke w ap itilize pi ansyen an premye si ou gen plis pase yon bokal.

Sere krich yo lwen limyè dirèk oswa chalè. Lavi etajè nan fwi lakay yo seche sis mwa nan yon ane si li te kenbe nan yon bokal an vè nan yon anviwònman nwa, sèk, fre, selon Sant Nasyonal pou Konsèvasyon Manje Kay.