Bon rubarb fin vye granmoun konfizyon, bagay la nan anfans, dine lekòl la ak konfò. Se pa etonan li se yon stalwart nan brouyar Britanik yo. Nan sa a kraze rubarb lòj li te gen yon ti kras VPN yo pote l 'nan 21yèm syèk la ak yo louvri l' bay moun ki gen memwa nan pouding a se stodge.
Tradisyonèlman rubarb a ta dwe konpòte men nan sa a resèt, li se griye nan dife pou chofe fou a ak yon ti kras zoranj ji ak vaniy. Torréfaction ede rubarb a kenbe koulè bèl li yo ak tou entansif gou a kreye yon pouding bon gou ak memorab. Sèvi crumble la ak lashings nan flan oswa krèm vaniy si move tan an se yon ti kras pi cho.
Ki sa ou pral bezwen
- 450g (1 lb) jenn fòse
- Rubarb - al gade nòt anba a
- 2 gwo kiyè mou, mawon sik
- 3 gwo kiyè zoranj ji
- ½ ti kiyè vaniy ekstrè
- Pou la Crumble:
- 115g (4oz) frèt bè
- 170g (6 oz) farin frans / farin frans
- 4 gwo kiyè mou sik mawon
Ki jan fè li
Chofe fou a 175C / 350F / gaz 4
- Koupe rubarb a nan 3cm) 1 ") moso yo .Rabarab a nan yon plat ovenproof.Jete sik la sou .. Melanje ekstrè vaniy la ak ji zoranj la epi vide sou rubarb a, blesi kouvri ak fèblan fèblan.
- Kwit nan fou a prechofe pou apeprè 15 minit oswa jiskaske rabar a kwit nan men pa tonbe apa. Retire nan fou a epi kite yo fre.
- Pandan ke konfizyon a se refwadisman, mete tout engredyan yo konfizyon nan yon bòl boulanjri gwo ak apeprè Mach ansanm yo boukannen ti kal pen. Pa enkyete sou fè melanj lan menm ak amann; w ap chèche pou yon rustic kap topping, yon toupon melanje sou-melanje pa pral sèlman gade twò amann, men li tou pa pral kòm sèk tankou plis Rustic la.
- Pete melanje a melanje nan frijidè a fre desann pou 5 - 10 minit. Ou ka menm fè konfizyon an davans ak friz li epi sèvi ak dirèkteman nan frizè a.
- Voye konfizyon nan blesi sou rubarb a kwit. Retounen plat nan dife pou chofe fou a ak kwit pou 30 - 35 minit jiskaske konfizyon an se lò mawon. Sèvi cho ak sòs flan oswa krèm vaniy glas.
Ou ka kwit tou kòm puddings endividyèl nan asyèt ramekin.
Ki Rubarb ki pi bon pou yon konfizyon?
Sa a resèt travay pi byen ak Yorkshire fòse Rhubarb ki se nan sezon soti nan fen mwa Desanm nan fen mwa mas, men pa gen okenn rezon ki fè ou pa ka sèvi ak rabar pandan ete deyò, jis kenbe fèm pye yo se jèn ak fre, epè epè ki pi gran yo ka yon Woody ti kras epi yo pa pral boukannen.
Lòt crumbles resèt kote rubarb a konpòte ka itilize swa.
Siyen la di nan roab fre se pa sèlman koulè klere li yo; pye yo ta dwe fèm ak mache dwat, fèy yo yon jòn pal pa janm nwa.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 483 |
| Total Grès | 29 g |
| Grès satire | 16 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 61 mg |
| Sodyòm | 613 mg |
| Idrat kabrit | 54 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 5 g |